Resep Bubur Bayam, Makanan Bergizi untuk yang Sedang Kurang Sehat 

KOMPAS.com - Saat flu atau radang tenggorokan, makanan lunak seperti bubur lebih mudah untuk ditelan. 

Selain bubur polos biasa, kamu bisa buat bubur jadi lebih enak dan bergizi. Coba bikin bubur bayam yang praktis ini. 

Kamu bisa memasukkan bayam dan jagung sekaligus saat sedang masak bubur. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut. 

Baca juga:

• Resep Sayur Kuah Bening Soun, Cocok untuk yang Sedang Sakit Flu
• Resep Sup Krim Ayam, Ide Menu Makan Saat Sakit

Resep bubur bayam

Bahan:

• 250 gram beras
• 2.250 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 gram bayam, disiangi, diseduh
• 100 gram jagung manis pipil

Bahan ayam:

• 1/2 ekor ayam
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 3.000 ml air
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• Bahan pelengkap:
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 4 sendok makan bawang goreng
• 8 sendok teh kecap asin

Baca juga: Resep Wedang Teh Sereh, Minuman Herbal untuk Sakit Tenggorokan

Cara membuat bubur bayam: 

1. Rebus ayam, bawang putih, air, garam, merica bubuk sampai ayam empuk. Angkat ayam. Saring kaldunya untuk bahan bubur. Goreng ayam sampai kecokelatan lalu suwir. Sisihkan.

2. Rebus beras dengan kaldu ayam. Masukkan garam dan merica. Aduk rata. 

3. Jika bubur sudah kental, masukkan bayam dan jagung manis pipil. Sajikan bubur dengan suwiran ayam, daun bawang, bawang goreng, dan kecap asin. 

Baca juga:

• Resep Susu Kunyit Madu, Bantu Redakan Sakit Tenggorokan dan Batuk 
• Resep Sup Ayam Jahe, Sarapan Sehat Bisa buat Orang Sakit Flu