Resep Biscoff Brownies Panggang Tanpa Mixer, Lembut dan Lembab

KOMPAS.com - Resep brownies panggang tanpa mikser ini spesial dengan topping biskuit biscoff dan selai cokelatnya. Tekstur dari brownies panggang ini lembab dan lembut. 

Dilansir dari buku "Resep Kue dan Kudapan Tradisional & Populer ala @cheche_kitchen" (2021) oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kalau kamu ingin membuat tekstur brownies mirip dengan cake, cukup kocok telur dan gula hingga mengental. 

Selengkapnya, kamu bisa ikuti takaran bahan yang tepat berikut ini.

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Rasa Kopi, Lembut dan Matangnya Merata
• Resep Brownies Cheesecake untuk Pencinta Keju dan Cokelat
• Resep Brownies Sagu Lumer, Juara di Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia

Resep Biscoff Brownies Panggang Tanpa Mixer

Bahan 

• 100 gram butter 
• 100 gram margarin 
• 100 gram tepung terigu protein rendah 
• 150 gram dark cooking chocolate 
• 35 gram cokelat bubuk 
• 1 sdt vanili cair
• 3 butir telur ukuran besar 
• 155-160 gram gula castor 

Bahan topping

• Biskuit Biscoff dan Selai Biscoff

Cara membuat Biscoff Brownies Panggang Tanpa Mixer

1. Panaskan oven sebesar 140 derajat celsius atas bawah. Oven lain bisa dengan suhu sekitar 160-170 derajat celsius. 
2. Lelehkan butter, margarin, dan dark cooking chocolate. Biarkan hingga menjadi hangat. 
3. Kocok dengan whisk gula dan telur hingga gula larut. Masukkan campuran butter dan vanili. Aduk hingga rata. 
4. Tambahkan terigu, cokelat bubuk, aduk dengan spatula. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti, beri biskuit Biscoff remahan di bawahnya. Tuang adonan brownies di atasnya. 
5. Panggang adonan brownies selama 30 menit untuk yang suka dengan tekstur lembab. kalau ingin teksturnya kering tambah dengan 5-10 menit atau tergantung mesin masing-masing. 

Buku "Resep Kue dan Kudapan Tradisional & Populer ala @cheche_kitchen" (2021) oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)