Resep Sup Lobak Bening Sederhana, Adem di Tenggorokan

KOMPAS.com - Sup bisa jadi pilihan makan siang praktis yang semua bahannya tinggal direbus jadi satu.

Lobak punya cita rasa manis yang khas, cocok menambah rasa kaldu kuah sup.

Kamu bisa menambahkan aneka bahan protein seperti daging ayam, daging sapi, atau bakso dalam sup lobak.

Simal resep sup lobak dari Sajian Sedap yang bisa jadi alternatif makananan tanpa minyak goreng berikut ini.

Baca juga:

• Resep Sup Daging Sapi Kuah Bening Khas Magelang, Sup Senerek Nikmat
• Resep Sup Bakso Udang Bengkuang, Cocok untuk yang Sedang Isoman

Resep sup lobak

Bahan:

• 2 lembar kembang tahu, rendam, potong kotak
• 2 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
• 6 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 1 tangkai seledri, ikat
• 1 buah seledri, ikat
• 1 buah lobak, belah 4 bagian, potong-potong
• 1 sendok makan wortel, potong bulat
• 1 1/2 sendok makan garam garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 1.700 ml air
• 2 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
• 500 gram minyak untuk menggoreng

Baca juga: 15 Resep Masakan Ayam Berkuah, Bukan Cuma Sup

Cara membuat sup lobak:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air dan seledri.

2. Masukkan lobak, wortel, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.

3. Masukkan kembang tahu, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Baca juga:

• Resep Scotch Egg, Telur yang Dibalut Daging Giling dan Tepung
• Resep Telur Dadar Pedas Tebal, Segar Pakai Tomat