Manfaat Wortel yang Jarang Diketahui, Cegah Darah Tinggi hingga Kanker

KOMPAS.com - Wortel termasuk sayuran yang mudah didapatkan di Indonesia. Rasanya manis dan bisa diolah menjadi berbagai menu bergizi.

Banyak orang mengira manfaat wortel hanya untuk kesehatan mata, padahal wortel juga mempunyai manfaat lainnya.

Dilansir dari Medical News Today, berikut ini manfaat wortel yang jarang diketahui selain untuk kesehatan mata:

Menjaga kesehatan mata

Ini merupakan manfaat wortel yang paling banyak diketahui. Wortel ternyata bisa membantu seseorang melihat dengan baik dalam gelap.

Wortel mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin A merupakan nutrisi penting untuk mencegah penyakit xerophtalmia.

Xerophtalmia adalah penyakit yang menyebabkan penurunan fungsi mata dan menyebabkan seseorang sulit melihat pada kondisi cahaya yang redup.

Baca juga: Tidak Hanya untuk Mata, Ini 7 Manfaat dari Wortel

Selain itu, wortel mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang bisa mencegah degenerasi makula, yaitu penyakit mata yang sering menyerang orang tua.

Mencegah tekanan darah tinggi

Wortel mengandung serat dan potasium yang bisa menjaga tekanan darah tetap stabil. Potasium dalam darah mampu melemaskan pembuluh darah sehingga mencegah tekanan darah meningkat. Ini akan bermanfaat untuk menjaga jantung Anda tetap sehat.

Menjaga kesehatan saluran cerna

Wortel kaya akan serat yang sehat untuk saluran pencernaan. Selain itu, berdasarkan penelitian tahun 2014, serat bersama antioksidan terbukti mampu menurunkan risiko terkena kanker usus.

Aman untuk pasien diabetes

Wortel memiliki rasa manis alami yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Indeks glikemik wortel sangat rendah karena wortel rendah kalori, berserat tinggi, dan rendah gula.

Indeks tersebut terbukti aman dan tidak menyebabkan kenaikan gula darah pada pasien diabetes.

Meningkatkan imun tubuh

Salah satu kandungan nutrisi wortel adalah vitamin C. Vitamin C penting untuk memproduksi antibodi pada sistem imun tubuh.

Selain itu, vitamin C juga membantu penyerapan zat besi untuk pencegahan infeksi.

Baik untuk tulang dan gigi

Wortel mengandung kalsium dan vitamin K. Kedua zat tersebut berfungsi untuk menjaga kesehatan dan kepadatan tulang. Oleh karena itu, mengonsumsi wortel secara rutin bisa memberi manfaat untuk menjaga kepadatan tulang.

Baca juga: 4 Cara Masak Wortel agar Nutrisinya Tak Berkurang, Sajikan dengan Hummus

Mencegah kanker

Wortel kaya akan berbagai jenis antioksidan, terutama lutein dan zeaxanthin yang merupakan jenis dari karoten.

Zat ini terbukti mampu menurunkan risiko kanker. Bahkan beberapa penelitian menunjukkan konsumsi jus wortel mampu memperlambat progres kanker prostat, paru-paru, dan leukemia.

(Sumber: Kompas.com Penulis Nadia Faradiba | Editor Nadia Faradiba)