Ide Menu Buka Puasa Es Krim Tutti Frutti, Kaya Nutrisi Buah-buahan

Salah satu alternatif menu buka puasa yang bisa Anda coba adalah es krim buah-buahan atau yang biasa disebut tutti frutti.

Es tutti frutti merupakan salah satu variasi es krim yang terbuat dari campuran buah-buahan seperti stroberi, kiwi, dan nanas, bergantung buah apa yang tersedia di rumah Anda.

Cara membuat es krim tutti frutti tidaklah sulit. Anda cukup menggunakan blender dan mixer untuk mempercepat prosesnya.

Berikut resep es krim tutti frutti disadur dari "Resep Es Krim Favorit ala Cafe" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

2. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk. Tambahkan susu dan krim, sambil diaduk lalu tuang kembali ke dalam panci.

Panaskan panci sambil terus diaduk hingga mengental tapi tidak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

3. Simpan di dalam freezer selama dua sampai tiga jam hingga setengah beku. Keluarkan dari freezer, kocok menggunakan mixer hingga lembut.

4. Masukkan kembali ke dalam freezer lalu haluskan lagi. Ulangi proses ini sebanyak dua sampai tiga kali hingga es krim benar-benar lembut.

5. Setelah proses mixer yang terakhir, masukkan campuran buah lalu aduk rata. Tuang ke dalam cetakan loaf yang sudah dialasi kertas roti, bekukan sekali lagi.

6. Potong es krim, sajikan dengan buah segar.

Buku "Resep Es Krim Favorit ala Cafe" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.

Sumber: Kompas.com (Penulis: Lea Lyliana)