Deretan Makanan dan Minuman yang Perlu Dihindari Penderita Asam Urat, Ada Seafood dan Jeroan

Penyebabnya adalah kadar asam urat yang terlalu banyak di dalam aliran darah sehingga menyebabkan penumpukan kristal asam urat pada sendi dan jaringan lunak lainnya.

Hal ini bisa mengakibatkan penderita asam urat sering merasakan nyeri dan tidak nyaman di sekitar kaki, tangan, hingga ke jari-jari dan berlangsung selama beberapa hari.

Pemicu asam urat cukup beragam. Mulai dari faktor keturunan, gaya hidup, hormonal, hingga pola makan yang tidak terkontrol.

Karena itu, penderita asam urat disarankan untuk menjaga pola makan dengan membatasi makanan dan minuman yang bisa memicu asam urat.

Jenis makanan yang perlu dihindari penderita asam urat adalah yang mengandung purin. Sebab, asam urat terbentuk dari purin.

Lantas apa saja makanan dan minuman yang perlu dihindari oleh penderita asam urat? Berikut adalah daftarnya.

1. Seafood

Beberapa jenis seafood atau makanan laut memiliki kadar purin yang tinggi. Untuk itu, penderita asam urat sangat disarankan untuk menghindari konsumsi seafood.

Aneka seafood yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita asam urat di antaranyalobster, kerang dan berbagai jenis ikan berlemak. Ikan berlemak yang dimaksud adalah ikan teri, herring, sarden dan tuna.

Beberapa senyawa dan protein yang terkandung pada ikan berlemak dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah.

Sebuah studi di Harvard menyebutkan, pria yang gemar mengonsumsi makanan laut 50 persen berisiko menderita asam urat, daripada mereka yang jarang mengonsumsi seafood.

2. Minuman beralkohol

Secara umum, konsumsi minuman beralkohol terlalu sering akan berakibat buruk bagi kesehatan.

Namun, terkhusus bagi penderita asam urat, minuman beralkohol berpotensi menurunkan tingkat pH darah, atau keseimbangan asam-basa, yang mendorong asam urat untuk mengkristal.

Ini berlaku untuk semua jenis minuman beralkohol. Selain itu, minuman beralkohol juga dapat menyebabkan dehidrasi, yang mana bisa membatasi ekskresi asam urat serta meningkatkan risiko batu ginjal.

Dari semua jenis minuman beralkohol, bir merupakan minuman yang paling berisiko bagi penderita asam urat lantaran mengandung ragi serta purin yang tinggi.

3. Daging sapi dan babi

Konsumsi daging merah juga sebaiknya dikurangi atau bahkan dihindari oleh penderita asam urat. Daging merah seperti daging sapi dan babi, masih boleh dikonsumsi dengan kadar toleransi sekitar 3-4 ons per hari.

4. Jeroan

Selain seafood, makanan yang sangat identik dengan penderita asam urat adalah jeroan. Hal itu karena jeroan menjadi makanan yang wajib dihindari oleh penderita asam urat.

Meski memiliki rasa yang lezat, aneka jeroan seperti kikil, babat, ati, ampela, otak, paru, serta jeroan lainnya mengandung purin yang tinggi.

Karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan tersebut jika memiliki riwayat asam urat yang tinggi.

5. Minuman ringan atau soft drink

Terakhir ada minuman ringan dalam kemasan atau soft drink. Tidak hanya alkohol, konsumsi soft drink ternyata juga bisa berbahaya bagi penderita asam urat.

Dalam riset yang dilakukan Nurse's Health Study pada 79.000 perempuan, risiko asam urat akan lebih tinggi 74 persen pada perempuan yang mengonsumsi soft drink setiap hari dalam satu bulan.

Minuman ringan dalam kemasan yang dimaksud termasuk minuman jus dan buah-buahan kemasan tinggi fruktosa, hingga minuman bersoda. Namun studi tidak menemukan risiko peningkatan kadar asam urat pada minuman soda diet

(Sumber:Kompas.com/Dinno Baskoro | Editor: Glori K. Wadrianto)