Bolehkah Penderita Diabetes Mengonsumsi Madu?

KOMPAS.com - Madu adalah salah satu cairan yang biasanya menjadi campuran untuk teh atau topping sajian.

Banyak orang menyukai madu karena cita rasanya yang manis, juga seringkali digunakan sebagai pengganti gula.

Namun, bagi penderita diabetes, apakah boleh mengonsumsi madu?

Menjawab hal itu, Ahli Gizi UGM Dr Toto Sudargo, M.Kes mengakatan, madu termasuk gula kompleks yang aman untuk penderita diabetes.

Cita rasa manis madu dikatakan aman dikonsumsi karena rasa manis madu terlindung oleh serat.

"Madu itu ternyata polisakarida. Jadi gulanya adalah gula kompleks, seperti kurma. Kurma itu juga gulanya gula polisakarida, gula kompleks jadi aman untuk penderita diabetes," ujar Toto kepada Kompas.com, Rabu (17/11/2021).

Mengutip Healthline, indeks glikemik madu juga lebih rendah dibandingkan dengan gula pasir sehingga bisa dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Selain itu, mengonsumsi madu dapat membantu penderita diabetes meningkatkan kadar insulin dan membantu mengontrol gula darah.

Madu juga merupakan sumber antioksidan yang memiliki sifat antiinflamasi sehingga berpotensi mengurangi komplikasi diabetes.

Toto mengatakan, madu yang bisa dijadikan pengganti gula harus madu asli, bukan madu palsu yang sudah dicampur gula.

Madu asli selanjutnya bisa dikonsumsi dengan takaran tertentu agar tidak menimbulkan rasa enek. "Silakan konsumsi saja tetapi kalau madu memang kan kebanyakan juga enek. Makannya tiga sendok setiap pagi, siang, sore gitu tidak ada masalah," ujar Toto.

Penderita diabetes dapat mengonsumsi satu sendok makan madu pada tiap pagi, siang, dan sore dengan tambahan air hangat.

"Dicairkan dengan air hangat misalnya supaya lebih aman tidak tersedak," kata Toto.

(Sumber: Kompas.com Penulis Krisda Tiofani | Editor Silvita Agmasari)