8 Kelompok Orang yang Tidak Boleh Makan Daging Merah Berlebihan, Siapa Saja?

“Oleh karena itu, orang-orang yang memiliki riwayat keluarga menderita kanker usus besar, kemungkinan besar harus lebih berhati-hati dalam mengonsumsi daging merah,” ucap Ehsani.

Studi lain juga menemukan bahwa daging merah dan daging olahan dapat menyebabkan kerusakan genetik yang kemungkinan juga memicu terjadinya kanker usus besar.

Meningkatnya risiko terkena kanker usus besar itu diperparah jika daging merah diolah dengan cara dipanggang atau dibakar, karena memiliki kandungan karsinogen penyebab kanker.

6. Penderita sindrom alfa-gal

Penderita sindrom alfa-gal sebaiknya menghindari konsumsi daging merah, karena dapat memicu alergi daging merah.

“Alfa-gal (galaktosa-α-1,3-galaktosa) adalah molekul gula yang ditemukan pada mamalia, dan tidak ditemukan pada ikan, burung, reptil, atau manusia,” kata ahli diet Jonathan Valdez.

Sehingga, mengonsumsi daging merah dapat menyebabkan gatal-gatal, mual, muntah, mulas, diare, batuk, tekanan darah turun, sakit perut parah, serta bengkak di bibir, mata, atau tenggorokan.

Baca juga: 7 Kelompok Orang yang Tidak Boleh Minum Air Kelapa, Siapa Saja Mereka?

7. Penderita penyakit ginjal stadium 3 ke atas

Penderita penyakit ginjal stadium 3 ke atas dan tidak mencuci darahnya, sebaiknya menghindari makan daging merah.

Hal itu dikarenakan daging merah diketahui memiliki protein hewani yang cukup tinggi dan mempengaruhi kerja ginjal.

Diet tinggi protein ketika ginjal tidak berfungsi dengan baik bisa membuat kinerja ginjal lebih berat dan memengaruhi kesehatan secara keseluruhan. 

8. Penderita asam urat

Seseorang yang memiliki penyakit asam urat, sebaiknya membatasi atau menghindari konsumsi daging merah, termasuk produk olahannya, dikutip dari VeryWellHealth (20/12/2023).

Sebab, umumnya daging merah tersebut secara alami memiliki kandungan purin yang tinggi, kemudian menumpuk di dalam tubuh manusia.

Kadar purin dalam tubuh yang tinggi itu, pada akhirnya memicu seseorang menderita asam urat.

Baca juga: 9 Kelompok Orang yang Harus Menghindari Konsumsi Cuka Apel