11 Sayuran Terbaik untuk Dijadikan Jus, Apa Saja?

KOMPAS.com - Setiap orang perlu memenuhi asupan nutrisi setiap hari, agar kesehatannya tetap terjaga dan terhindar dari penyakit.

Asupan nutrisi tersebut bisa didapatkan dari makanan atau minuman yang mudah didapatkan, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan daging.

Sejumlah sayuran diketahui dapat diolah menjadi jus sehingga memudahkan seseorang untuk mengonsumsinya.

Lantas, apa saja sayuran yang bisa dijadikan jus tersebut?

Baca juga: Air Kelapa atau Jus, Manakah yang Lebih Efektif Menurunkan Berat Badan?

11 sayuran terbaik untuk menjadi jus

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut sejumlah sayur yang bisa dibuat menjadi jus untuk diminum:

1. Bit

SHUTTERSTOCK/KARYNF Ilustasi sayur bit. Ilustasi bit.

Selain itu, mengonsumsi bit dapat meningkatkan ketersediaan oksida nitrat (NO) di dalam tubuh. Jika NO rendah, maka berkaitan dengan hipertensi.

Sebuah studi pada 2021, mencatat bahwa minum jus bit dapat meningkatkan kinerja atletik. Itu adalah hasil dari peningkatan distribusi oksigen ke otot rangka.

2. Peterseli

Peterseli segar sangat kaya akan vitamin A, K, dan C, yang semuanya berkontribusi terhadap banyak manfaat kesehatan.

Salah satu manfaat dari ketiga vitamin tersebut memiliki sifat antioksidan untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Peterseli juga dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan kembung.

3. Seledri

Seledri mengandung banyak antioksidan, serta vitamin K, folat, vitamin A, kalium, dan vitamin C.

Seledri memiliki efek antiinflamasi karena adanya kandungan fitokimia seperti asam fenolik dan flavonoid.

Dengan cara ini, minum jus seledri dapat membantu mencegah berbagai kondisi seperti hipertensi, dislipidemia, obesitas, dan hiperglikemia.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 7 Manfaat Sayur Oyong, Ampuh Obati Diabetes