Sehatkah Mengonsumsi Lele yang Diberi Pakan Kotoran?

Sebab, dikutip dari Kompas.com (6/6/2023), menu lele terdiri dari karbohidrat, protein, serta mineral dan vitamin.

Sayangnya, beberapa faktor menyebabkan gizi dalam menu makanan ini turun, termasuk cara pengolahan, porsi makan, dan kebersihan.

"Kita ambil contoh minyak yang digunakan menggoreng berulang kali. Hal itu akan menghasilkan kandungan lemak jenuh atau lemak jahat yang berbahaya bagi tubuh," jelas Pamela.

Baca juga: Video Viral Ikan Lele Berbadan Tipis, Ini Penjelasan Peneliti BRIN

Selain itu, porsi makan nasi yang berlebihan juga akan berkontribusi pada lonjakan kandungan gula dalam tubuh.

Belum lagi, sayuran mentah yang kurang bersih turut berpotensi menimbulkan berbagai penyakit.

Pamela melanjutkan, makanan yang mengandung tinggi lemak dan tinggi karbohidrat akan meningkatkan kadar kalori serta meningkatkan resiko obesitas.

Kondisi itu pun meningkatkan potensi terjangkit penyakit-penyakit kronis, seperti jantung koroner, hipertensi atau tekanan darah tinggi, diabetes, hingga kanker.

Oleh karenanya, Pamela menegaskan, masyarakat dianjurkan untuk mengurangi porsi makan lele, serta tidak mengonsumsinya setiap hari.