8 Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah yang Cocok untuk Penderita Diabetes Saat Puasa, Apa Saja?

KOMPAS.com - Penderita diabetes yang diperbolehkan untuk berpuasa tentu harus tetap berhati-hati saat mengonsumsi makanan, baik itu saat sahur ataupun berbuka.

Hal tersebut dilakukan agar penderita diabetes bisa menjaga gula darahnya tetap stabil tanpa menimbulkan komplikasi yang membahayakan kesehatannya akibat proses metabolisme yang terganggu.

Ada beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes seperti gorengan, kolak, hingga makanan dan minum yang mengandung tinggi gula.

Baca juga: Bolehkah Penderita Diabetes Puasa Ramadhan? Ini Penjelasannya

Lantas, apa makanan yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita diabetes saat puasa?

Baca juga: 6 Cara Mengontrol Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Saat Berpuasa

Sesuaikan dengan arahan dokter atau ahli gizi

Dokter sekaligus ahli gizi Tan Shot Yen mengatakan, diabetes merupakan penyakit yang memiliki beragam kondisi. Mulai dari prediabetes, diabetes tipe 1, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis lainnya.

"Jadi diabetes itu sendiri memiliki beragam kondisi, ada diabetes dengan kegemukan dan ada juga diabetes yang mengalami komplikasi seperti gagal ginjal kronis," ujarnya kepada Kompas.com, Sabtu (25/3/2023).

"Jadi tidak bisa disamaratakan antara kondisi diabetes satu dengan lainnya," tambahnya.

Baca juga: Tidur Sepanjang Hari Selama Puasa, Bagaimana Hukumnya?

Tan menjelaskan bahwa penderita diabetes yang ingin berpuasa harus menyesuaikan kondisi serta menu makanan menurut arahan dari ahli gizi atau dokternya masing-masing.

Ini perlu dilakukan mengingat beberapa penderita diabetes dengan kasus komplikasi biasanya akan ada pembatasan asupan tertentu mulai dari protein hingga bahan pangan tinggi kalium.

"Karena itu ada kondisi di mana penderita yang tidak dianjurkan berpuasa juga," ungkapnya.

Baca juga: 5 Tips Berpuasa untuk Penderita Diabetes yang Penting untuk Diketahui

Makan makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah

iStockphoto/Aamulya Manfaat makanan berserat bagi penderita diabetes

Sementara itu, ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Ali Khomsan mengatakan, penderita diabetes harus mengurangi makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi.

"Di bulan puasa ataupun bulan biasa, penderita diabetes harus mengurangi makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi, seperti sirup, gula, dan nasi," ujarnya, Sabtu (25/3/2023).

Ini karena penderita diabetes memiliki gangguan pada insulin, sehingga dengan memilih makanan berindeks glikemik rendah bisa membantunya dalam mengontrol kadar gula darah.

Berikut ini beberapa makanan dengan indeks glikemik rendah:

1. Umbi-umbian
2. Sayuran hijau
3. Buah apel
4. Buah pir 
5. Buah beri
6. Kurma
7. Protein nabati seperti buncis, kacang-kacangan, biji-bijian, atau tahu
8. Ikan dan makanan laut
9. Telur dan susu rendah lemak

Sebelum memutuskan untuk berpuasa, Ali menyampaikan bahwa penderita diabetes harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter dan ahli gizi untuk menyeimbangkan asupan makanan selama berpuasa.

"Nantinya dokter ataupun ahli gizi akan menyarankan beberapa makanan yang didasarkan pada kebutuhan energi, protein, serta usia dan berat badan orang tersebut," jelasnya.

Baca juga: 9 Tanda Diabetes yang Bisa Dilihat dari Kulit, Apa Saja?