Sejarah Sarapan, Awalnya Makan Terlalu Pagi Dianggap sebagai Dosa

KOMPAS.com - Sarapan atau makan pagi menjadi rutinitas wajib bagi sebagian besar masyarakat dunia.

Jika masyarakat Indonesia sarapan dengan nasi goreng dan bubur, penduduk Eropa biasa sarapan dengan menu sereal, pancake, atau paduan sosis, daging ham, dan juga telur.

Sarapan disebut sebagai rutinitas makan terpenting karena bisa memberi energi hingga siang hari.

Tanpa sarapan, seseorang bisa lemas sebelum jam makan siang. Kemudian di jam makan siang akan berburu lebih banyak makanan daripada seharusnya, sehingga bisa berujung ke bubrahnya program diet. 

Mengingat pentingnya sarapan, pernahkah Anda terpikir, siapa sih yang memulai tradisi yang bisa menyehatkan tubuh ini?

Baca juga: 6 Cara Sarapan yang Memicu Obesitas, Sebaiknya Dihindari

Awalnya dianggap sebagai dosa

Dilansir dari Mashed, jika ingin mengulik sejak kapan tradisi sarapan muncul di masyarakat dunia, maka kita harus mundur beberapa ratus tahun ke belakang.

Di Eropa abad pertengahan, sarapan atau makan pagi awalnya hanya menjadi kebutuhan bagi orang kaya, para lansia, atau orang-orang yang lemah fisiknya karena penyakit.

Teolog besar abad ke-13, Thomas Aquinas, bahkan menganggap makan terlalu pagi adalah perbuatan penuh dosa.

Makan sebelum misa pagi ditentang karena puasa adalah pengamalan agama, dan sarapan secara harfiah berarti berbuka puasa sebelum waktunya.

Sedangkan dilansir dari Indiatimes, orang-orang Romawi kuno menganggap bahwa manusia hanya butuh makan sekali dalam sehari. Sehingga jelas, mereka tidak mengenal apa itu sarapan.

Abigail Carroll dalam bukunya The Invention of the American Meal menulis bahwa banyak penduduk asli Amerika yang hanya makan sekali hingga dua kali dalam sehari, bahkan terkadang malah berpuasa selama berhari-hari.

Dalam artian, sarapan atau makan pagi tak ada dalam ritual harian masyarakat kuno, hingga sampailah dunia di masa Revolusi Industri.

Baca juga: Sarapan Dulu atau Minum Kopi Dulu, Mana yang Lebih Baik?

Lahir di masa Revolusi Industri

Revolusi Industri terjadi pada periode tahun 1760-1850, di mana terjadi perubahan besar-besaran di sektor pertanian, manufaktur, pertambangan, juga transportasi. 

Di masa tersebut, terjadi perubahan dalam aktivitas dan kondisi perekonomian masyarakat. Yaitu lahirnya lapangan pekerjaan, yang melahirkan konsep bos atau majikan, karyawan, juga jam kerja.

Masih dari Mashed, sejarawan Ian Mortimer berpendapat bahwa kaum Tudor lah yang menemukan sarapan modern pada abad ke-16 sebagai efek samping dari penemuan konsep ketenagakerjaan, di mana masyarakat tak lagi bekerja untuk dirinya sendiri namun bekerja untuk orang lain.