5 Cara Mengupas Telur Rebus Anti Ambyar

Kemudian kupas manual dengan hati-hati hingga cangkang tersisa setengahnya. Masukkan sendok pelan-pelan, di antara cangkang dan permukaan telur rebus. Putar sendok sehingga seluruh permukaan telur terangkat seluruhnya.

Baca juga: Untuk Vegan, Ini Bahan Pengganti Telur dalam Membuat Kue

3. Tiup dengan kencang

Setelah telur matang dan direndam dalam air es, pecahkan cangkang telur di ujung terbawah, kupas hingga seperempet bagian. Pecahkan pula ujung satunya, kupas lagi hingga seperempat bagian. 

Kemudian dengan memegang bagian tengah telur, tiup telur dengan keras sehingga telur terlepas dari cangkang.

4. Mendinginkan di lemari pendingin

Telur yang sudah matang dan memiliki suhu yang normal, bisa Anda masukkan ke air es atau ke lemari pendingin. Biarkan berada di sana selama beberapa jam.

Ketika berada dalam suhu dingin, putih telur akan mengecil sehingga terlepas dengan sendirinya dari cangkang telur.

Untuk hasil yang maksimal, Anda sebaiknya menyimpan telur di lemari pendingin ini selama semalam suntuk atau selama dua hingga tiga hari.

Jadi jika Anda ingin mengonsumsi telur rebus saat itu juga, teknik ini tak cocok digunakan.

Baca juga: Cara Memilih Telur Segar untuk Campuran Minuman

5. Pecahkan dan gulirkan

Teknik terakhir ini juga mudah. Ketika telur sudah Anda rendam dalam suhu dingin sehingga aman dipegang kedua tangan, benturkan cangkang telur di permukaan benda yang keras hingga retak atau pecah.

Kemudian dengan perlahan, gulir-gulirkan telur di permukaan meja hingga seluruh cangkang retak dan pecah.

Ketika sudah dalam kondisi retak semuanya, cangkang telur akan lebih mudah diambil dari permukaan putih telurnya.

Namun ingat, ketika menggelindingkan telur di permukaan keras ini janganlah menggunakan tenaga yang terlalu besar, karena putih telur bisa berpotensi rusak. 

Baca juga: Manfaat dan Risiko Mengonsumsi Cangkang Telur untuk Suplemen Kalsium