Cara Tepat Menyeduh Teh Tubruk

Semakin reaktif logam terhadap suhu panas, akan semakin besar peluang risiko seduhan teh menjadi rusak.

Jadi yang paling aman, aduklah teh menggunakan sendok dari bahan stainless steel. Hindari mengaduk teh menggunakan sendok dari perak.

Baca juga: Cara Tepat Menyesap Teh untuk Meredakan Stres

4. Rendam dengan waktu yang pas

Dilansir dari Eatthis, masing-masing jenis teh memiliki masa perendaman maksimal yang berbeda-beda.

Jika direndam terlalu lama, justru daun teh akan menjadi pahit karena mengeluarkan tanin. 

Jenis teh putih atau daun teh yang biasa kita gunakan, idealnya diseduh selama 2 hingga 3 menitan saja. Setelah 3 menit, saring air dan buang ampas teh yang ada.

Sedangkan teh hijau bisa diseduh selama 3 hingga 4 menitan, dan teh hitam bisa diseduh selama lima menitan.

Baca juga: Lebih Sehat Es Teh atau Teh Panas? Begini Penjelasannya

5. Jangan merendam dalam waktu terlalu singkat

Nah sebaliknya, jika direndam terlalu sebentar, maka air seduhan teh tak akan mengandung senyawa teh cukup lengkap.

Karena pelepasan senyawa teh bertahap. Pertama ia akan melepaskan aroma dan warna, kedua ia akan melepaskan flavanol, polifenol dan kafein, kemudian yang terakhir baru ia akan melepaskan tanin.

Lima langkah di atas adalah cara tepat menyeduh teh agar Anda mendapatkan secangkir teh yang wangi sempurna.

Baca juga: 7 Manfaat Kantong Teh Bekas yang Jarang Diketahui