Kompas.com - 05/08/2021, 13:30 WIB
Tiga langkah mengawetkan tomat Unsplash/Rodion KutsaevTiga langkah mengawetkan tomat

KOMPAS.com - Tomat adalah buah yang gampang membusuk. Kandungan airnya yang sangat banyak membuat tomat tak bisa awet lama meski disimpan dalam lemari pendingin sekali pun.

Bahkan jus tomat yang disimpan lebih dari 12 jam di dalam lemari pendingin pun bisa rawan membusuk.

Jus akan memiliki aroma yang asam menyengat, hingga mengalami perubahan tekstur yang tak enak dikecap lidah.

Jika ingin membuat tomat awet dan tahan lama, Anda harus melakukan beberapa metode pengawetan khusus. Seperti membekukannya, mengeringkannya hingga seluruh kandungan air hilang, atau mengemasnya dengan cara khusus sehingga tak mudah membusuk.

Dilansir dari The Spruce Eats, inilah tiga metode mengawetkan tomat yang bisa Anda tiru di rumah.  

Baca juga: Cara Menyimpan Santan Sisa agar Tetap Awet

1. Mengemas tomat dalam wadah rapat

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Mengemas tomat dalam toples bertutup rapat bisa mengawetkan tomat selama berbulan-bulan.Unsplash/Sigmund Mengemas tomat dalam toples bertutup rapat bisa mengawetkan tomat selama berbulan-bulan.
Agar sari tomat bisa digunakan nanti-nanti untuk saus atau sebagai penyedap sajian, Anda bisa mengawetkannya dengan cara mengemasnya rapat serapat kaleng kemasan pabrik.

Yang Anda butuhkan hanya beberapa buah tomat, panci besar, lemon, dan toples yang bisa ditutup atau disegel rapat sehingga udara bebas tak bisa masuk.

Caranya cukup mudah. Pertama, didihkan air di dalam panci. Kemudian beri irisan berbentuk X di bagian bawah tomat, baru masukkan tomat ke dalam air yang mendidih.

Biarkan selama satu menit, ambil tomat dan langsung masukkan ke dalam semangkuk air es untuk menghentikan proses pemasakan.

Baca juga: Tomat Gampang Membusuk? Ubah Cara Simpan Anda dengan Metode Ini

Halaman:

26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.