7 Penyebab Nasi Cepat Basi di Rice Cooker

Nasi basah menjadi salah satu penyebab yang paling sering membuat nasi cepat basi. Lalu apa penyebab nasi menjadi basah? Jawabannya, embun dari uap nasi itu sendiri.

Biasanya kondisi itu terjadi karena rice cooker tidak dibuka setelah nasi sudah matang. Oleh karena itu, buka rice cooker sesaat setelah nasi matang agar uap hasil proses pemasakan dapat keluar, sehingga nasi lebih kering dan awet.

6. Tidak ditanakkan terlebih dahulu

Saat nasi telah matang, tombol rice cooker akan berpindah dari cooking ke warm. Memang itu artinya nasi sudah matang, namun sebaiknya jangan langsung menyantap nasi itu.

Nasi yang baru saja matang belum tanak sempurna, sehingga kondisinya masih sangat basah. Sebaiknya, Nasi dikonsumsi 10 menit setelah matang.

Baca juga: Jangan Dibuang, Nasi Basi Bisa Digunakan untuk Pupuk Tanaman!

7. Terlalu banyak air

Salah satu penyebab nasi cepat basi adalah jenis beras dan takaran air saat memasaknya. Anjuran takaran air yang diberikan orang tua selama ini terbukti benar, yaitu takaran air untuk memasak nasi harus setinggi satu buku jari dari permukaan beras.

Sumber: KOMPAS.com (Silvita Agmasari)