Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Video Viral Es Krim dari Nasi Padang, Ini Kata Ahli Gizi

Kompas.com - 11/03/2021, 08:08 WIB
Retia Kartika Dewi,
Rendika Ferri Kurniawan

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Viral di media sosial video pembuatan es krim dengan bahan nasi padang yang diblender.

Video berdurasi 59 detik itu diunggah oleh akun TikTok @siscakohl, dan sudah ditonton 4,1 juta penonton472,9 ribu likes, dan 26 ribu komentar.

@siscakohl

Bikin Es Krim rasa NASI PADANG bareng @aliyyah.kohl dengan chopper @mitochiba.id dan mixer @mito.id ##fyp ##mito ##steincookware

? Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod

Dalam video ini diperlihatkan proses pembuatan es krim yang terbuat dari nasi padang.

Bahan berupa nasi, rendang, sayur singkong, perkedel, bumbu gulai, sambal, dan air panas dimasukkan dalam blender dan diblender.

Bubur hasil blenderan tersebut kemudian dicampur dengan bubuk es krim, dan dijadikan es krim dengan topping daging rendang dan sayur singkong.

Video ini pun mendapatkan beragam tanggapan dari netizen.

"astaga, gua orang padang menangis melihat ini," tulis akun @billiesimpsons di tab balasan.

Terlepas caranya yang unik dalam mengolah makanan, seperti apa jika hal ini dilihat dari sisi kesehatan? Simak tanggapan dari ahli gizi berikut:

Baca juga: Video Viral Kuda Nil Taman Safari Telan Botol Plastik, Ini Lanjutan Kasusnya

Proses makan harus urut

Menanggapi hal itu, dokter ahli gizi komunitas dr Tan Shot Yen mengungkapkan bahwa makan makanan sebenarnya bukan sekadar soal pemenuhan nutrisi.

Ia menjelaskan, makanan melibatkan fungsi fisiologis alat cerna mulai dari gigi, enzim liur, hingga lambung melakukan pengolahan sebelum diserap di usus 12 jari.

"Itu sebabnya pencernaan berlangsung kurang lebih 3 jam, bukan 3 menit seperti asal 'tenggak'," ujar Tan saat dihubungi Kompas.com, Rabu (10/3/2021).

Menurutnya, apabila fungsi kunyah tak dilakukan, maka tindakan ini serupa dengan buah yang dipotong dan diganti dengan smoothies atau jus.

Baca juga: Viral Aplikasi MyHeritage Ubah Foto Seolah Hidup, Begini Cara Pakainya

Kinerja organ pencernaan

Mengenai hasil makanan yang dilembutkan, Tan mengungkapkan, orang yang mengonsumsi makanan tersebut dampaknya akan cepat lapar.

Hal ini karena beberapa organ pencernaan tidak bekerja maksimal.

"Minimal cepat lapar, gigi kehilangan fungsi dan mudah rapuh karena makanannya kayak orang dirawat di RS sakit berat," lanjut dia.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Terkini Lainnya

Pintu Kayu di Film Titanic Dilelang dan Laku Rp 11 Miliar, Apa Spesialnya?

Pintu Kayu di Film Titanic Dilelang dan Laku Rp 11 Miliar, Apa Spesialnya?

Tren
Capai Rp 271 Triliun, Berikut Rincian Penghitungan Kasus Korupsi Timah di Bangka Belitung

Capai Rp 271 Triliun, Berikut Rincian Penghitungan Kasus Korupsi Timah di Bangka Belitung

Tren
Beredar Kabar Dugaan Calo Tiket Mudik dari Pejabat KAI, Ini Kata KAI

Beredar Kabar Dugaan Calo Tiket Mudik dari Pejabat KAI, Ini Kata KAI

Tren
10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Serikat Masih Kokoh di Puncak

10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Serikat Masih Kokoh di Puncak

Tren
The Simpsons Disebut Sudah Memprediksi Runtuhnya Jembatan Baltimore, Bagaimana Faktanya?

The Simpsons Disebut Sudah Memprediksi Runtuhnya Jembatan Baltimore, Bagaimana Faktanya?

Tren
Hindari Minum Kopi Sebelum Naik Pesawat, Ini 3 Alasannya

Hindari Minum Kopi Sebelum Naik Pesawat, Ini 3 Alasannya

Tren
7 Daftar Pelanggaran Etik yang Terbukti Dilakukan Anwar Usman

7 Daftar Pelanggaran Etik yang Terbukti Dilakukan Anwar Usman

Tren
9 Cara untuk Menyampaikan Rasa Cinta Kepada Kucing Peliharaan

9 Cara untuk Menyampaikan Rasa Cinta Kepada Kucing Peliharaan

Tren
Jangan Sampai Salah, Ini Perbedaan Penyakit Gagal Ginjal dan Batu Ginjal

Jangan Sampai Salah, Ini Perbedaan Penyakit Gagal Ginjal dan Batu Ginjal

Tren
Resmi, Indonesia-Singapura Berlakukan Perjanjian Ekstradisi Buronan

Resmi, Indonesia-Singapura Berlakukan Perjanjian Ekstradisi Buronan

Tren
RUU DKJ Resmi Disahkan Jadi UU, Jakarta Sudah Tak Lagi Jadi Ibu Kota?

RUU DKJ Resmi Disahkan Jadi UU, Jakarta Sudah Tak Lagi Jadi Ibu Kota?

Tren
Resmi, Masa Jabatan Kepala Desa Maksimal 8 Tahun, Berlaku Mulai Kapan?

Resmi, Masa Jabatan Kepala Desa Maksimal 8 Tahun, Berlaku Mulai Kapan?

Tren
Pemerintah Resmi Tidak Naikkan Tarif Listrik April-Juni 2024, Ini Alasannya

Pemerintah Resmi Tidak Naikkan Tarif Listrik April-Juni 2024, Ini Alasannya

Tren
7 Poin Penting dalam UU DKJ, Salah Satunya Mengatur soal Pemilihan Gubernur dan Wakilnya

7 Poin Penting dalam UU DKJ, Salah Satunya Mengatur soal Pemilihan Gubernur dan Wakilnya

Tren
Polisi Tangkap Sopir Grab yang Diduga Culik dan Peras Penumpang Rp 100 Juta di Jakarta Barat

Polisi Tangkap Sopir Grab yang Diduga Culik dan Peras Penumpang Rp 100 Juta di Jakarta Barat

Tren
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com