[KLARIFIKASI] Menanak Nasi Dicampur Bawang Putih Bermanfaat untuk Kesehatan

klarifikasi!

Berdasarkan verifikasi Kompas.com sejauh ini, ada yang perlu diluruskan terkait informasi ini.

Penjelasan ahli gizi

Menjawab hal itu, Kompas.com menghubungi pengajar di Program Studi Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Universitas Gadjah Mada (UGM), Dr Lily Arsanti Lestari.

Lily mengatakan, menanak nasi dicampur dengan bawang putih yang diklaim memiliki banyak khasiat kesehatan, tidak ada argumentasi ilmiah soal hal tersebut.

"Menurut saya itu over claim. Untuk sampai menimbulkan efek kesehatan perlu dalam jumlah yang cukup untuk dikonsumsi," kata Lily saat dihubungi Kompas.com, Kamis (2/7/2020).

Baca juga: 8 Makanan yang Baik untuk Penderita Diabetes

Dijelaskan dalam unggahan tersebut bahwa campuran bawang putih yang digunakan saat menanak nasi dapat memberikan efek jangka panjang pada nasi.

Soal hal itu, Lily membenarkannya karena dalam bawang putih mengandung senyawa anti-mikroba.

"Kalau hanya lebih awet bisa saja karena bawang putih mengandung senyawa anti-mikrobia," papar Lily.

Baca juga: Penjelasan Starbucks soal Video Viral Pegawainya yang Diduga Lecehkan Perempuan dari Rekaman CCTV