10 Jenis Ikan dengan Kandungan Omega-3 Tinggi

Omega-3 pada ikan sarden berperan dalam produktivitas otak, yakni berfungsi sebagai penambah daya ingat otak.

Baca juga: Ikan Konsumsi: Pengertian dan Contohnya

Ikan teri

Ikan teri yang termasuk kedalam golongan oily-fish memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tergolong cukup tinggi yaitu 1,4 mg/gr untuk setiap 100 gr ikan teri. Adapun komposisi omega-3 yang terdapat pada ikan teri terdiri dari EPA dan DHA.

Ikan kakap

Ikan kakap merah merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki asam lemak omega-3, asam oleat dan palmitat sebagai asam lemak dominan.

Ikan kakap kaya akan asam lemak omega-3, kandungan asam lemak omega-3 pada ikan kakap adalah asam linolenat, eikosatrienoat, EPA dan DHA.

Ikan tenggiri

Ikan tenggiri merupakan salah satu ikan yang mengandung lemak esensial Omega 3 yang sangat tinggi. Keunggulan ikan tenggiri adalah sumber alami asam lemak omega 3 yaitu EPA dan DHA yang berfungsi untuk mencegah aterosklerosis.

Adapun jumlah kandungan omega-3 yang terdapat pada 100 gram ikan tenggiri 2,6 mg/gr.

Baca juga: Alat yang Digunakan Nelayan Modern untuk Menangkap Ikan

Ikan kembung

Ikan kembung mengandung omega-3 tertinggi pada jenis ikan lokal dengan jumlah sebesar yaitu 2,2 mg/gr dalam 100 gr ikan kembung.

Ikan kembung dipercaya banyak mengandung asam lemak omega-3 yang dapat dikembangkan untuk mempercepat proses penyembuhan luka pasca ekstraksi gigi.

Ikan herring

Ikan herring merupakan salah satu jenis ikan laut yang kaya akan nutrisi seperti vitamin D, selenium, vitamin B12, dan omega-3. Kandungan omega-3 pada setiap 100gr ikan herring terbilang cukup tinggi yaitu sebesar 1,729 mg/gr.

Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan herring bermanfaat dalam menurunkan tingkat peradangan pada tubuh.

Baca juga: Proses Pengolahan Ikan hingga Dikonsumsi Masyarakat

Referensi:

• Abdul Razak. 2013. Keragaman Jenis Ikan Laut Sebagai Sumber Gizi Untuk Kecerdasan Otak. Prosiding Seminar Nasional Universitas Andalas.
• I Wayan Redi Aryanta. 2023. Manfaat Ikan Salmon Untuk Kesehatan. E-Jurnal Widya Kesehatan Vol. 5, No. 1
• Maulana, I.T., Sukarso, Damayanti, S. 2014. Kandungan Asam Lemak dalam Minyak Ikan Indonesia. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, Vol. 6, No. 1.