Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Materi Pengolahan Hasil Perikanan
Jenis-jenis bahan olahan setengah jadi dari hasil perikanan di antaranya surimi, fillet ikan, terasi, ikan asap, ikan asin, ikan kaleng, bakso ikan,
Skola
19/12/2023, 20:00 WIB
Adapun hasil perikanan yang mengandung kolesterol terbesar adalah kerang, udang, cumi-cumi, kepiting, dan ikan kakap merah.
Skola
12/12/2023, 22:00 WIB
Keunggulan surimi sebagai produk olahan perikanan yaitu, memiliki kandungan protein fungsional tinggi, memiliki daya simpan yang lama
Skola
11/12/2023, 22:00 WIB
Pembekuan adalah penyimpanan bahan pangan dalam keadaan beku untuk memperlambat kemunduran mutu dan memperpanjang umur simpan ikan.
Skola
07/12/2023, 18:00 WIB
Pengasapan adalah salah satu cara untuk pengawetan ikan dengan memanfaatkan sumber panas yang berasal dari asap hasil pembakaran kayu
Skola
05/12/2023, 21:00 WIB
All News
