KOMPAS.com -Dapur merupakan tempat yang memiliki perlengkapan dan peralatan untuk mengolah suatu makanan.
Kitchen atau dapur juga memiliki arti sebagai tempat pengolahan bahan baku makanan menjadi makanan siap saji dengan penampilan menarik.
Apa yang dimaksud dengan kitchen equipment?
Kitchen equipment atau peralatan dapur adalah alat yang digunakan untuk mengolah masakan, serta menyajikan masakan dan minuman.
Kitchen Equipment juga bisa diartikan sebagai alat dapur yang sifatnya tetap dan sulit untuk dipindahkan.
Apa saja macam-macam kitchen equipment? Sebutkan fungsi dan contoh alatnya!
Baca juga: Kitchen Utensils: Pengertian dan Jenisnya
Berikut ulasan mengenai macam-macam kitchen equipment beserta fungsi dan contohnya:
Contoh peralatan listrik dan gas, yaitu:
Jenis-jenis kitchen equipment berikutnya adalah peralatan mekanik. Berikut contohnya:
Berikut contoh kitchen equipment berupa peralatan non-listrik:
Baca juga: My Kitchen, Mengenal Benda-benda di Dapur dalam Bahasa Inggris
Referensi:
Rachman, Ghitha Fauziyyah Aulia, dkk. 2020. Pengetahuan Perawatan Kitchen Equipment Mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga. Jurnal Media Pendidikan, Gizi, Dan Kuliner.
Yuliana, Titin. 2018. Kelengkapan Equipment Pada Kitchen Dalam Menunjang Kelancaran Pelaksanaan Operasional. Karya Tulis Ilmiah. Universitas Mataram.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.