Kitchen Utensils: Pengertian dan Jenisnya

KOMPAS.com - Dapur merupakan ruangan khusus untuk mengolah bahan makanan agar bisa dikonsumsi orang lain atau diri sendiri.

Bisa juga diartikan bahwa dapur adalah tempat memproduksi makanan dan minuman menggunakan bahan tertentu dengan alat yang sesuai.

Dapur merupakan tempat penyimpanan perlengkapan dan peralatan untuk mengolah makanan dan minuman, untuk disajikan kepada orang lain atau dinikmati sendiri.

Apa yang dimaksud dengan kitchen utensils?

Pengertian kitchen utensils

Shutterstock/Africa Studio Ilustrasi peralatan dapur.

Kitchen utensils adalah peralatan dapur yang berukuran kecil dan mudah dipindahkan ke tempat lain.

Biasanya kitchen utensils terbuat dari baja, stainlees steel, atau alumunium.

Dalam bahasa Indonesia, kitchen utensils berarti peralatan dapur. Mencakup beberapa peralatan kecil yang bisa dipindahkan, seperti pisau dan panci.

Baca juga: Contoh Produk Hasil Pengolahan Buah

Jenis kitchen utensils

SHUTTERSTOCK / mirageart Ilustrasi peralatan dapur stainless steel.

Sebutkan 15 kitchen utensils!

Berikut merupakan macam-macam kitchen utensils beserta contoh dan fungsinya.

• Peralatan untuk memasak

Contoh peralatan untuk memasak yaitu,

• • Stock pot, berfungsi membuat kaldu, merebus daging, sayuran, dan membuat sup
  • Sauce pan, berfungsi merebus sayur dan membuat saus
  • Sauté pan, berfungsi menumis atau memasak dengan minyak sedikit
  • Braising atau rousting pan, berfungsi memanggang daging.

• Peralatan untuk menyimpan atau mencampur

Contoh peralatannya:

• • Whisking bowl, berfungsi mengocok telur, saus, mayonnaise, dan cream
  • Mixing bowl, berfungsi mengaduk salad, daging, dan lain-lain
  • Colander, berfungsi meniriskan sayuran yang usai dicuci atau direbus.

• Peralatan kecil

Contohnya:

• • Ladle atau sendok panjang, berfungsi mengaduk atau menyendok kaldu, sup, dan sebagainya
  • Skimmer, berfungsi mengambil makanan yang direbus atau digoreng, dan membersihkan buih pada kaldu
  • Sutil, berfungsi membolak-balikkan makanan yang digoreng atau dipanggang
  • Saringan, berfungsi memisahkan endapan pada makanan
  • Ice cream scoop, berfungsi menciduk ice cream.

Baca juga: My Kitchen, Mengenal Benda-benda di Dapur dalam Bahasa Inggris

• Peralatan memotong

Contoh peralatannya: