Jenis Makanan 4 Sehat 5 Sempurna

Oleh: Yopi Nadia, Guru SDN 106/IX Muaro Sebapo, Muaro Jambi, Provinsi Jambi

KOMPAS.com - Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang terdapat kandungan gizi lengkap di dalamnya. Kandungannya mulai dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral.

Makanan 4 sehat terdiri dari beberapa jenis, yaitu makanan pokok, lauk-pauk, sayur dan buah-buahan. Sedangkan, 5 sempurna adalah susu yang menjadi nutrisi tambahan. Berikut adalah penjelasannya: 

Makanan pokok

Salah satu jenis makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan pokok. Makanan pokok adalah makanan yang mengandung karbohidrat. Makanan pokok menjadi dasar dari kebutuhan 4 sehat 5 sempurna. 

Makanan yang mengandung karbohidrat memiliki peran dan manfaat bagi tubuh, yaitu sebagai energi utama. 

Karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang paling sehat untuk tubuh. Karbohidrat kompleks terdiri dari serat serta pati yang dirangkai dalam rantai panjang yang kompleks.

Contoh dari makanan pokok yaitu nasi, ubi, kentang, singkong, dan lain-lain. 

Baca juga: Makanan Pokok: Pengertian, Kelompok, dan Manfaatnya

Lauk pauk

Selain makanan pokok, lauk pauk juga masuk ke dalam jenis makanan 4 sehat 5 sempurna. lauk pauk yang masuk dalam kategori tersebut merupakan sumber protein yang baik.

Protein adalah sebuah molekul besar yang diperlukan oleh sel. Protein diperlukan untuk sel sehingga sel dapat berfungsi dengan baik.

Protein memiliki kandungan asam amino di dalamnya. Struktur-struktur serta fungsi di dalam tubuh tergantung pada bagaimana protein di dalam tubuh tersebut.

Pengaturan jaringan, sel serta organ yang ada di dalam tubuh tidak akan terjadi jika tidak ada protein di dalamnya.

Akan banyak kekurangan pada tubuh jika kandungan protein di dalam tubuh mengalami kekurangan.

Baca juga: Apa Saja Fungsi Protein di dalam Tubuh?

Protein tersebut bisa didapatkan dari berbagai sumber, seperti sumber hewani. Seperti ikan, telur, dan daging.

Selain pada hewan, protein juga bisa didapatkan dari sumber nabati atau tumbuhan. Contohnya seperti tahu, tempe, kedelai dan kacang-kacangan.

Sayuran

Selain sebagai sumber protein, sayuran juga menjadi sumber terbaik dari mineral dan vitamin untuk tubuh.