5 Manfaat Menakjubkan Jus Wortel untuk Kesehatan

Satu penelitian tabung menemukan, mengobati sel leukemia dan kanker usus besar dengan beta karoten dapat menyebabkan kematian sel kanker dan menghentikan siklus pertumbuhan sel tersebut.

Meskipun hasil penelitian ini tampak menjanjikan, masih sedikit penelitian terhadap manusia sehingga diperlukan penelitian yang lebih luas.

Selain itu, perlu digarisbawahi bahwa jus wortel tidak boleh dianggap sebagai pengobatan kanker.

4. Meningkatkan kontrol gula darah

Minum jus wortel dalam jumlah kecil dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Secara khusus, penelitian pada tikus dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa jus wortel yang difermentasi dapat menurunkan gula darah.

Pasalnya, jus yang difermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri menguntungkan yang memengaruhi bakteri usus, yang berkaitan dengan diabetes.

Namun, jenis jus wortel yang digunakan dalam penelitian ini sangat spesifik. Tidak diketahui apakah jus wortel biasa memiliki efek serupa.

Meski demikian, jus wortel memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, yaitu ukuran seberapa besar makanan tertentu dapat meningkatkan kadar gula darah.

Mengonsumsi makanan dan minuman dengan GI yang rendah dapat membantu meningkatkan pengelolaan gula darah pada penderita diabetes. Oleh sebab itu, jus wortel mungkin merupakan pengganti yang baik untuk jus buah dengan GI tinggi.

5. Meningkatkan kesehatan kulit

Nutrisi dalam jus wortel sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Satu cangkir (236 gram) jus wortel menyediakan lebih dari 20% dari nilai harian untuk vitamin C.

Senyawa ini adalah protein berserat paling melimpah di tubuh, yang memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit. Selain itu, vitamin C bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

Beta karoten dalam jus wortel juga dapat membantu menyehatkan kulit. Sebuah tinjauan penelitian menemukan bahwa pola makan yang kaya akan karotenoid dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet (UV) dan memperbaiki penampilan kulit.