3 Manfaat Sayuran Berwarna Oranye untuk Kesehatan

KOMPAS.com – Sayuran berwarna oranye merupakan makanan yang kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan kalium.

Beberapa sayuran berwarna oranye yang umum dikonsumsi adalah labu, wortel, dan ubi jalar yang memiliki profil nutrisi yang berbeda-beda.

Misalnya, wortel berukuran sedang mengandung 25 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan 3 gram gula.

Manfaat sayuran berwarna oranye bagi tubuh adalah meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit.

Selengkapnya, dilansir dari WebMD, berikut adalah 3 manfaat sayuran berwarna oranye untuk kesehatan:

Baca juga: Manfaat Pisang untuk Kesehatan

1. Sayuran berwarna oranye dapat mengontrol tekanan darah

Ketidakseimbangan asupan natrium yang terlalu tinggi dan asupan kalium yang rendah dapat meningkatka risiko tekanan darah tinggi.

Salah satu cara untuk meningkatkan asupan kalium adalah dengan memperbanyak asupan buah dan sayur.

Makanan berwarna oranye, seperti ubi jalar dan wortl, mengandung kalium yang tinggi sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi tersebut.

2. Sayuran berwarna oranye menyehatkan mata

Karotenoid adalah zat yang memberikan warna merah, oranye, dan kuning pada sayuran atau buah tertentu.

Dua jenis karotenoid, lutein dan zeaxanthin, penting untuk kesehatan mata. Keduanya dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula yang terkait usia.

Baca juga: 5 Manfaat Minyak Jarak untuk Kesehatan dan Kecantikan

Wortel adalah salah satu sayuran yang mengandung karotenoid ini. Vitamin A dalam wortel juga dapat meningkatkan kemampuan mata.

3. Sayuran berwarna oranye menyehatkan gigi dan gusi

Kesehatan gigi yang buruk dapat menyebabkan masalah kesehatan dan menurunkan kualitas hidup.

Sayuran berwarna oranye yang sangat tinggi vitamin A dibutuhkan untuk kesehatan kelenjar ludah dan jaringan mukosa mulut.

Kekurangan vitamin A juga dapat menyebabkan gigi rapuh. Wortel, labu, dan ubi jalar adalah sumber vitamin A yang sangat baik.