Benarkah Makan di Atas Pukul 8 Malam Bikin Gemuk?

KOMPAS.com – Banyak orang yang khawatir dengan kenaikan berat badan jika makan setelah pukul 8 malam.

Pada kenyataannya, jenis makanan yang dimakan jauh lebih penting dibandingkan waktu mengonsumsi makanan tersebut.

Gagasan bahwa makan di malam hari dapat menambah berat badan berasal dari penelitian terhadap hewan yang menunjukkan bahwa tubuh dapat menggunakan kalori yang dikonsumsi secara berbeda pada waktu-waktu tertentu dalam sehari.

Beberapa penelitian menemukan hipotesis bahwa makan di malam hari bertentangan dengan ritme sirkadian. Menurut ritme sirkadian, malam hari adalah waktu untuk tubuh istirahat, bukan makan.

Memang, beberapa penelitian terhadap hewan mendukung temuan ini. Namun, tidak semua penelitian pada manusia sepakat dengan gagasan tersebut.

Baca juga: Apa Efeknya jika Tak Sengaja Makan Makanan Berjamur?

Dilansir dari Healthline, faktanya, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa yang terpenting bukanlah waktu, melainkan jumlah makanan yang dikonsumsi.

Sebuah penelitian terhadap 1.600 anak tidak menemukan kaitan antara makan malam di atas pukul 8 dengan kelebihan berat badan.

Dalam penelitian ini, orang yang makan malamnya terlambat tampaknya tidak mengonsumsi lebih banyak kalori.

Namun, ketika melacak kebiasaan makan 52 orang dewasa, peneliti menemukan bahwa mereka yang makan lebih dari pukul 8 malam mengonsumsi lebih banyak kalori total.

Kalori tambahan yang dikonsumsi tersebut dapat menyebabkan penambahan berat badan dari waktu ke waktu.

Baca juga: Benarkah Makan Telur Mentah Berbahaya untuk Kesehatan?

Salah satu penjelasan mengenai hubungan antara makan di malam hari dan penambahan berat badan adalah kecenderungan orang yang terlambat makan untuk mengonsumsi lebih banyak kalori.

Terlepas dari waktunya, mengonsumsi lebih banyak kalori dari yang dibutuhkan dapat menyebabkan berat badan berlebih.

Terdapat penelitian yang menganalisis hubungan antara waktu makan dan total asupan kalori dari 59 orang peserta.

Hasilnya, orang yang makan malam terlambat mengonsumsi lebih banyak kalori dibandingkan mereka yang makan malam lebih awal.

Baca juga: 6 Kebiasaan Makan yang Meningkatkan Kesehatan Menurut Sains

Studi lain menemukan, orang makan antara pukul 11 malam dan pukul 5 pagi mengonsumsi sekitar 500 kalori lebih banyak dibandingkan orang yang membatasi asupannya di siang hari.

Jadi, makan di malam hari dapat menyebabkan kenaikan berat badan hanya jika mengonsumsi kalori ekstra.