6 Makanan Kaya Vitamin C yang Bisa Menyehatkan Tubuh

KOMPAS.com – Vitamin C yang banyak ditemukan dalam buah dan sayur dikenal sebagai antioksidan kuat yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Tubuh manusia tidak bisa memproduksi atau menyimpan vitamin C. Oleh sebab itu, asupan vitamin C penting untuk diperhatikan.

Kebutuhan harian vitamin C adalah 90 mg. Kekurangan vitamin C akan menyebabkan gusi berdarah, sering infeksi, penyembuhan luka yang lama, anemia, dan lain-lain.

Untuk memenuhi kebutuhan akan vitamin C, berikut adalah 6 makanan yang kaya vitamin C, dilansir dari Healthline, 5 Juni 2018.

1. Jambu biji

Jambu biji merupakan makanan yang kaya vitamin C dan antioksidan likopen. Dalam jambu biji terdapat 126 mg vitamin C atau 140 persen dari kebutuhan harian.

Baca juga: Konsumsi Vitamin C Ampuh Turunkan Asam Urat, Fakta atau Mitos?

Sebuah studi selama enam minggu yang melibatkan 45 orang berusia muda dan sehat menunjukkan, makan 400 gram jambu biji kupas per hari mampu menurunkan tekanan darah dan kolesterol total.

2. Paprika kuning

Makanan yang kaya vitamin C berikutnya adalah paprika kuning. Kadar vitamin C dalam paprika akan meningkat jika ia semakin matang.

Sekitar 75 mg paprika kuning menyediakan 137 mg vitamin C atau 152 persn dari kebutuhan harian. Jumlah ini dua kali lipat dibandingkan dalam paprika hijau.

3. Blackcurrant

Blackcurrant sebanyak 56 gram menyediakan 101 mg vitamin C atau 112 persen dari kebutuhan harian.

Buah dengan nama lain Ribes nigrum ini mengandung antioksidan flavonoid yang dikenal sebagai anthocyanin.

Baca juga: 5 Manfaat Vitamin C yang Sangat Penting, Bisa Atasi Diabetes

4. Thyme

Termasuk makanan kaya vitamin C, thyme yang segar mengandung vitamin C tiga kali lebih banyak dibandingkan jeruk.

Thyme segar sebanyak 28 gram menyediakan 45 mg vitamin C atau 50 persen dari kebutuhan harian.

Bahkan, hanya dengan menaburkan thyme sebanyak satu atau dua sendok makan dapat memberikan tambahan 7 mg vitamin C.

5. Kiwi

Selanjutnya, ada buah kiwi yang termasuk makanan kaya vitamin C. Buah dengan daging berwarna hijau ini mengandung 71 mg vitamin C atau 79 persen dari kebutuhan harian.

Penelitian menunjukkan bahwa kiwi yang kaya akan vitamin C dapat mengurangi stres oksidatif, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kekebalan.

Baca juga: Lindungi Tubuh dari Radikal Bebas, Vitamin C Bantu Jaga Imunitas di Masa Pandemi

6. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran yang padat nutrisi. Ia pun termasuk makanan kaya vitamin C yang mampu memenuhi 57 persen kebutuhan harian.

Sebuah studi acak memberikan 250 gram brokoli kukus pada 27 pria perokok berat setiap hari. Selama sepuluh hari, kadarr protein penanda inflamasi C-reaktif mereka telah menurun hingga 48 persen.