Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 30/11/2020, 12:08 WIB

KOMPAS.com - Penderita asam urat tinggi selalu disarankan untuk menghindari makanan-makanan yang mengandung purin tinggi. Namun, apa sebetulnya purin itu?

Dilansir dari situs Arthritis-Health, purin merupakan molekul yang terbentuk dari atom karbon dan nitrogen.

Molekul ini bisa ditemukan di sel-sel semua makhluk hidup, termasuk manusia, hewan dan tanaman, sehingga menghindari purin sepenuhnya mustahil untuk dilakukan.

Pada tubuh manusia, purin bisa dibagi menjadi dua, yakni endogen dan eksogen.

Baca juga: Daftar Makanan Terbaik dan Terburuk untuk Asam Urat

Sebanyak dua per tiga purin dalam tubuh manusia diproduksi oleh sel-sel dalam tubuh dan disebut sebagai endogen. Sementara itu, purin eksogen adalah purin yang masuk ke dalam tubuh via makanan dan diolah oleh tubuh lewat proses pencernaan.

Purin dan Asam urat

Ketika purin endogen dan eksogen diproses oleh tubuh, produk sampingannya adalah asam urat. Biasanya, sekitar 90 persen asam urat bisa diserap kembali oleh tubuh dan sisanya dibuang lewat urin dan kotoran.

Nah, asam urat tinggi terjadi ketika tubuh tidak bisa memproses purin secara optimal, sehingga ada terlalu banyak asam urat di dalam darah (kadar asam urat tinggi).

Alhasil, orang dengan asam urat tinggi pun disarankan untuk menghindari makanan yang tinggi purin, agar kondisinya tidak memburuk dan menyebabkan batu ginjal atau artritis gout.

Baca juga: Kadar Asam Urat Tinggi, Ini Cara Alami Menurunkannya

Berikut adalah jenis-jenis makanan yang harus dihindari oleh orang dengan asam urat tinggi, baik karena makanan tersebut mengandung purin tinggi atau dapat memengaruhi kemampuan tubuh mengolah purin:

- Makanan dan minuman manis, khususnya yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi

- Makanan laut, khususnya teri, ikan haring dan simping atau skalop

- Daging, khususnya jeroan

- Minuman beralkohol, khususnya bir, karena selain dapat meningkatkan kadar asam urat juga menghambat kemampuan tubuh untuk memproses dan membuang asam urat.

Selain makanan-makanan di atas, ada juga makanan dengan kandungan purin moderat yang harus dikonsumsi secara terbatas oleh penderita asam urat tinggi. Makanan-makanan ini kacang polong, asparagus dan havermut.

Sebaliknya, orang dengan asam urat tinggi disarankan untuk mengonsumsi pola makanan utuh berbasis tumbuhan (whole-foods, plant-based diet) yang dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit artritis lainnya.

Membuat pilihan makanan yang lebih sehat bisa mengurangi gejala artritis yang Anda alami sekarang, termasuk gout.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kenapa Kuda Laut Jantan Hamil dan Melahirkan?

Kenapa Kuda Laut Jantan Hamil dan Melahirkan?

Oh Begitu
Berapa Banyak Gunung Berapi di Planet Venus?

Berapa Banyak Gunung Berapi di Planet Venus?

Fenomena
Seperti Apa Rasanya Daging Mammoth?

Seperti Apa Rasanya Daging Mammoth?

Oh Begitu
Berapa Banyak Sampah Plastik yang Ada di Lautan?

Berapa Banyak Sampah Plastik yang Ada di Lautan?

Oh Begitu
Mengapa Laki-laki Berlari Lebih Cepat dari Perempuan?

Mengapa Laki-laki Berlari Lebih Cepat dari Perempuan?

Oh Begitu
Mengapa Minum Air Hangat Lebih Baik untuk Kesehatan?

Mengapa Minum Air Hangat Lebih Baik untuk Kesehatan?

Oh Begitu
Hewan Apa yang Masa Kehamilannya Paling Lama?

Hewan Apa yang Masa Kehamilannya Paling Lama?

Oh Begitu
Apakah Minum Air Dingin Tidak Baik untuk Tubuh?

Apakah Minum Air Dingin Tidak Baik untuk Tubuh?

Oh Begitu
Seberapa Cepat Bumi Berputar?

Seberapa Cepat Bumi Berputar?

Oh Begitu
Mengapa Burung Tidak Jatuh dari Dahan Pohon Saat Tidur?

Mengapa Burung Tidak Jatuh dari Dahan Pohon Saat Tidur?

Oh Begitu
Apa Penyebab Tidur dengan Mata Terbuka?

Apa Penyebab Tidur dengan Mata Terbuka?

Kita
Apa Saja Manfaat Telur Bebek untuk Kesehatan?

Apa Saja Manfaat Telur Bebek untuk Kesehatan?

Oh Begitu
Berapa Waktu Terlama Manusia Bertahan Tanpa Tidur?

Berapa Waktu Terlama Manusia Bertahan Tanpa Tidur?

Oh Begitu
Membangun Desa secara Beradab

Membangun Desa secara Beradab

Kita
Sejak Kapan Plastik Digunakan Manusia?

Sejak Kapan Plastik Digunakan Manusia?

Oh Begitu
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+