5 Manfaat Bit untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Bit tidak hanya memberikan warna yang cantik pada makanan dan minuman, tetapi juga menawarkan sejumlah manfaat untuk kesehata.

Bit sangat bergizi dan dikemas dengan vitamin, mineral, serta senyawa tanaman penting, yang banyak di antaranya memiliki khasiat obat.

Manfaat bit untuk kesehatan

Dilansir dari BBC Good Food, berikut adalah 5 manfaat bit untuk kesehatan.

1. Berpotensi memiliki sifat anti kanker 

Pigmen tumbuhan yang memberi bit warna ungu-merah tua yang kaya adalah betacyanin, zat yang diduga membantu menekan perkembangan beberapa jenis kanker, termasuk kanker kandung kemih. 

2. Dapat menurunkan tekanan darah 

Bit secara alami kaya akan senyawa yang disebut nitrat, yang membuatnya ramah bagi kesehatan jantung. 

Nitrat membantu meningkatkan aliran darah dengan mengendurkan pembuluh darah, mengurangi kekakuan arteri, dan meningkatkan pelebaran yang berpotensi menurunkan tekanan darah.

Penurunan tekanan darah bermanfaat untuk menghindari penyakit jantung dan stroke. Studi menunjukkan, makanan kaya nitrat, seperti bit, juga dapat membantu bertahan hidup dari serangan jantung. 

3. Dapat meningkatkan kinerja olahraga dan energi 

Studi mengatakan, temuan yang melaporkan bahwa ketika atlet menambahkan jus bit ke pola makan mereka, itu dapat mendukung ketahanan olahraga dan meningkatkan kinerja. 

Bit juga membantu pemulihan karena ketika otot dalam keadaan istirahat, nitrat dalam bit membantu membawa lebih banyak oksigen ke sel otot untuk membantu otot pulih lebih efisien.

4. Dapat meningkatkan kesehatan pencernaan 

Bit adalah salah satu sumber glutamin terkaya, yaknu asam amino yang penting untuk kesehatan dan pemeliharaan usus.

Bit juga kaya serat, yang juga mendukung fungsi usus dan bakteri menguntungkan yang ada di sana

5. Mungkin memiliki sifat anti-inflamasi 

Bit telah digolongkan sebagai salah satu dari 10 sayuran antioksidan paling kuat. Senyawa betalain dalam bit telah terbukti memiliki kemampuan anti-oksidan dan anti-inflamasi yang tinggi. 

Ini berarti, bit dapat membantu melindungi sel dari kerusakan dan dapat membantu melawan kondisi yang berkaitan dengan usia seperti penyakit jantung dan kanker.

Bit memiliki profil nutrisi yang mengesankan karena rendah kalori namun tinggi vitamin dan mineral yang berharga. 

Dilansir dari Healthline, berikut adalah nutrisi yang ditemukan dalam porsi 100 gram bit rebus:

Bit sangat kaya akan folat, vitamin yang berperan penting dalam pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan jantung.

Mereka juga mengandung mangan dalam jumlah yang baik, yang terlibat dalam pembentukan tulang, metabolisme nutrisi, fungsi otak, dan banyak lagi.

Ditambah lagi, bit tinggi tembaga, mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi energi dan sintesis neurotransmiter tertentu.