6 Sayuran Penurun Darah Tinggi

KOMPAS.com - Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah faktor risiko paling umum yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Cara menurunkan tekanan darah tinggi bisa dengan mengonsumsi obat tertentu. 

Namun, perubahan gaya hidup, termasuk perbaikan pola makan, dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung.

Sayuran penurun darah tinggi

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 6 sayuran untuk menurunkan darah tinggi.

1. Swiss chard

Swiss chard hijau yang dikemas dengan nutrisi yang dapat mengontrol tekanan darah, seperti kalium dan magnesium. 

Pada orang dengan tekanan darah tinggi, setiap peningkatan 0,6 gram kalium per hari dikaitkan dengan penurunan nilai tekanan darah sistolik 1,0 mm Hg dan penurunan tekanan darah diastolik 0,52 mm Hg. 

Magnesium juga penting untuk pengaturan tekanan darah. Ini membantu mengurangi tekanan darah melalui beberapa mekanisme, seperti bertindak sebagai penghambat saluran kalsium alami, yang menghalangi pergerakan kalsium ke dalam sel jantung dan arteri.

2. Wortel

Wortel adalah sayuran yang kaya akan asam klorogenat, p -coumaric, dan caffeic, yang dapat membantu mengendurkan pembuluh darah dsn mengurangi peradangan sehingga dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah.

Sebuah penelitian yang melibatkan 2.195 orang berusia 40-59 tahun menemukan, asupan wortel mentah secara signifikan terkait dengan tekanan darah yang lebih rendah.

3. Seledri

Seledri adalah sayuran yang mungkin memiliki efek positif pada tekanan darah.

Sayuran ini mengandung senyawa yang disebut phthalides, yang dapat membantu mengendurkan pembuluh darah dan menurunkan tingkat tekanan darah.

Sebuah studi menemukan bahwa di antara sayuran matang yang biasa dikonsumsi, asupan seledri yang dimasak secara signifikan terkait dengan penurunan tekanan darah.

4. Tomat 

Tomat dan produk tomat kaya akan beragam nutrisi, termasuk potasium dan pigmen karotenoid likopen.

Makan makanan yang tinggi likopen dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi.

Sebuah tinjauan dari 21 penelitian menyimpulkan bahwa mengonsumsi tomat dan produk olahannya dapat menurunkan tekanan darah dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kematian terkait penyakit jantung.

5. Brokoli

Brokoli sarat dengan antioksidan flavonoid yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan meningkatkan fungsi pembuluh darah dan meningkatkan kadar oksida nitrat dalam tubuh.

Sebuah studi yang menyertakan data dari 187.453 orang menemukan, orang yang mengonsumsi 4 porsi atau lebih brokoli per minggu memiliki risiko lebih rendah terkena tekanan darah tinggi dibandingkan mereka yang mengonsumsi brokoli sebulan sekali atau kurang.

6. Bayam

Bayam mengandung nitrat yang tinggi. Sayuran hijau ini juga sarat dengan antioksidan, potasium, kalsium, dan magnesium, yang menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk orang dengan tekanan darah tinggi.

Dalam sebuah penelitian pada 27 orang, pederta yang mengonsumsi 500 ml sup bayam dengan nitrat tinggi setiap hari selama 7 hari mengalami penurunan tekanan darah.

Sup bayam juga menurunkan kekakuan arteri, yang dapat membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.