5 Manfaat Kacang Mede yang Belum Anda Ketahui

KOMPAS.com - Kacang mede adalah kacang yang memiliki tekstur agak lunak dan rasa yang manis. Kacang mede merupakan tumbuhan asli Amerika Selatan, khususnya Brazil. Namun saat ini, kacang mede banyak tumbuh di berbagai negara tropis, termasuk indonesia.

Kacang mede di Indonesia sering dijadikan kudapan dengan digoreng atau dipanggang. Selain itu, kacang mede juga dijadikan selai, campuran saus kacang, dan dijadikan alternatif susu nabati.

Kacang ini mengandung banyak mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh. Diantaranya adalah tembaga, mangnesium, mangan, zinc, fosfor, dan zat besi. Kacang mede juga kaya akan lemak tidak jenuh yang bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit jantung.

Kacang ini mengandung gula rendah, serat tinggi, dan merupakan sumber protein yang hampir sama jumlahnya dengan daging yang telah dimasak.

Dilansir dari Medical News Today, berikut adalah daftar manfaat kacang mede bagi kesehatan.

Baik untuk jantung

Asam lemak tak jenuh yang terkandung di dalam kacang mede bisa membantuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah. Ini akan mengurangi resiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

Sebuah studi yang dipublikasikan oleh British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang empat kali seminggu beresiko 37 persen lebih rendah untuk terkena penyakit jantung dibandingkan orang yang jarang mengonsumsi kacang.

Food and Drug Administration menyebutkan bahwa mengonsumsi kacang 42 gram setiap hari cukup untuk mendapatkan manfaat untuk mengurangi resiko penyakit jantung tersebut.

Menjaga berat badan

Beberapa studi terbatas menemukan bahwa konsumsi kacang mede membuat pembakaran energi saat sedang beristirahat lebih tinggi dibandingkan yang tidak mengonsumsi kacang. Hal ini senada dengan studi yang dipublikasikan oleh American Journal of Clinical Nutrition.

Studi tersebut menyebutkan bahwa wanita yang mengonsumsi kacang mede dua kali seminggu memiliki resiko berat badan naik yang lebih rendah. Sedangkan wanita yang tidak mengonsumsi kacang menunjukkan kenaikan berat badan yang lebih signifikan.

Mencegah pembentukan batu empedu

Studi menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi 141 gram kacang dalam seminggu memiliki resiko lebih rendah mengalami batu empedu, dibandingkan dengan yang hanya mengonsumsi kacang 28 gram kacang seminggu.

Baik untuk kekuatan tulang

Salah satu mineral paling tinggi di kacang mede adalah tembaga. Tembaga memberikan manfaat besar untuk tulang karena mampu memaksimalkan kepadatan dan pertumbuhan tulang. Kekurangan tembaga dalam tubuh meningkatkan resiko terkena osteoporosis.

Tembaga juga memicu produksi kolagen dalam tubuh yang berfungsi untuk mengganti sel-sel yang rusak. Kolagen juga mampu mengganti kerusakan sel pada jaringan tulang dan sendi.

Mencegah diabetes

Kacang mede memiliki kangdungan karbohidrat yang rendah dibandingkan dengan kudapan lainnya. Ini bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin memakan cemilan namun perlu membatasi asupan gula, misalnya pada orang pada fase pradiabetes dan diabetes tipe 2.

Itu dia manfaat kacang mede untuk tubuh Anda. Jadi, apa Anda akan ngemil kacang mede hari ini?