Membaca Peta Persaingan Cloud Kitchen di Jakarta, Ini 7 Pemainnya

Berikut daftar pemain cloud kitchen di Jakarta:

1. GrabFood Kitchen

Sejak diluncurkan 2018, kini memiliki 24 gerai dengan luas pod sekitar 10-20 meter persegi. Kontrak minimun dibatasi satu tahun dengan skema revenue sharing.

Merek yang memanfaatkan GrabFood Kitchen adalah SaladStop, Sour Sally, dan Dapur Kenangan.

2. Dapur Bersama GoFood

Dirilis pada 2019, hingga kini telah memiliki 10 lokasi dengan luas pod sekitar 14-25 meter persegi. Kontrak minimum satu tahun dengan skema revenue sharing.

Sisterfeed, Siblings, Espresso Bar telah bergabung dengan Dapur Bersama GoFood.

3. Everplate

Cloud kitchen ini didirkan pada 2019 dan telah memiliki 7 gerai dengan luas sekitar 6-17 meter persegi. Minimum kontrak yang ditawarkan satu tahun dengan skema fixed rent Rp 6 juta per bulan.

Merek yang sudah bergabung antara lain Fish Street, SaladStop, dan Tokyo Belly.

4. Yummykitchen

Didirikan pada 2019 dan kini sudah punya 70 gerai dengan luas 5-10 meter persegi. Minimum kontrak enam bulan dengan skema revenue sharing tergantung performa penjualan per bulan.

Mitra yang sudah bergabung ada 40 merek, termasuk Dailybox, Ponut, Kyochon dan Se’i Sapi
Lamalera.

5. Kita Kitchen

Hadir melayani pelanggan pada 2020 dengan dua gerai seluas 6-17 meter persegi. Minimum kontrak enam bulan dengan skema fixed rent Rp 5 juta per bulan.

D'Crepes, Yoshinoya, SaladStop, Eatlah, dan Colette Lola Stack telah menjadi pelanggannya.

6. Telepot

Hadir pada 2020 dengan satu gerai seluas 7-19 meter persegi. Minimum kontrak enam bulan dengan skema revenue sharing Rp 6 juta per bulan.

7. Eatsii

Baru mewarnai pasar cloud kitchen pada tahun 2021.