10 Tanaman Sayur yang Tumbuh Cepat, Bisa Hemat Pengeluaran

JAKARTA, KOMPAS.com - Tanaman sayur menjadi pilihan tanaman yang banyak ditanam di kebun rumah. Hal ini tak lain karena tanaman sayur memberikan banyak manfaat, seperti bisa dikonsumsi, menghasikan sayuran lebih sehat, dan menghemat pengeluaran dapur. 

Jika ingin memulai kebun sendiri dengan tanaman sayur yang dapat dimakan, Anda harus tahu bahwa waktu adalah segalanya. 

Baca juga: 8 Tanaman Sayur dan Buah yang Tumbuh di Air, Apa Saja?

Lebih khusus lagi, memilih tanaman sayur yang tumbuh paling cepat untuk memastikan  memiliki pasokan sayuran segar yang stabil dan membuat Anda lebih sibuk. 

Nah, dilansir dari Rhythm of the Home, Jumat (12/5/2023), berikut sejumlah tanaman sayur yang tumbuh cepat.

Selada

Selada adalah tambahan yang indah untuk kebun. Tanaman yang lezat dan semarak ini harus ada dalam daftar pilihan tanaman sayur karena selada akan terus tumbuh sepanjang musim dan mudah memotong daunnya.

Sebaiknya, memotong maksimal sepertiga daun sekaligus dan Anda bisa memanennya setiap minggu sampai melihat pertumbuhan yang lebih lambat, bahkan mekar. Diperlukan waktu sekitar 45 hari bagi selada untuk tumbuh sejak menabur benih. 

Baca juga: 7 Tanaman Sayur Ini Tidak Boleh Ditanam Bersama, Kenapa?

Bayam

Bayam juga menjadi tanaman sayur yang tumbuh cepat. Bayam tumbuh dari biji, tetapi Anda harus menanamnya di tempat teduh dan tetap terairi dengan baik.

Hal ini karena sinar matahari yang kuat akan membuat daun bayam menjadi pahit. Namun, sisi baiknya, jika menanam bayam, Anda dapat menikmati sayuran segar sampai musim dingin pertama.

Lobak

Beberapa varietas lobak memiliki akar dan daun yang lezat, jadi lobak adalah makanan pokok di kebun.

Lobak juga membutuhkan perawatan rendah dan tidak terlalu mempermasalahkan suhu. Dengan kata lain, Anda bisa menanam tanaman sayur lobak sepanjang musim tanam. Namun, panen tanaman lobak saat masih muda untuk mendapatkan rasa dan kesegaran terbaik. 

Baca juga: Mudah, Begini Cara Menanam Tanaman Sayur yang Cepat Panen

Daun bawang 

Tumbuh hanya dalam 30 hari, daun bawang adalah tambahan yang sangat baik untuk kebun. Tanaman sayur yang cepat tumbuh ini sering ditanam tepat sebelum embun beku terakhir pada musim semi dan ditanam dari bibit.

Akan sangat membantu jika Anda selalu memanen daun bawang saat masih muda dan segar untuk mendapatkan tambahan lezat untuk makanan Anda. 

Baca juga: 8 Sayuran yang Bisa Disimpan di Freezer dan Caranya

Wortel mini 

Sama dengan daun bawang, wortel mini atau baby wortel juga menjadi tanaman sayur yang cepat tumbuh dalam waktu sekitar 30 hari.

Manfaat lainnya adalah Anda dapat menanam wortel ini beberapa kali sepanjang musim, terutama wortel cukup tahan terhadap suhu dingin, bahkan embun beku. Namun, sebelum mengonsumsinya, cuci wortel sampai bersih. 

Buncis

Dibutuhkan sekitar dua bulan bagi buncis untuk tumbuh dari biji hingga panen. Anda juga dapat menanam buncis di dalam pot atau langsung ke tanah selama musim panas.

Anda dapat melihat satu kelompok setiap bulan hingga akhir musim panas dan memanen polongnya setiap hari selagi masih kecil dan segar. 

Baca juga: 5 Tanaman Sayur yang Cepat Panen, Apa Saja?

Kale

Kale telah lama dianggap sebagai makanan super karena kandungan nutrisinya. Dibutuhkan sekitar 40 hari untuk tanaman sayur kale tumbuh setelah menabur benihnya. Akan lebih baik jika Anda menipiskannya saat tanaman dewasa.

Sisi baiknya, Anda bisa memanen sayur kale setiap minggu, tapi jangan mengambil lebih dari sepertiga daunnya sekaligus. Biarkan tanaman sayur yang cepat tumbuh ini kembali subur dan nikmati daunnya segar sepanjang musim.  

Baca juga: 4 Pilihan Tanaman Sayur yang Cocok Ditanam Saat Musim Hujan 

Bok choy

Bok choy penuh dengan rasa dan nutrisi. Umumnya, tanaman sayur ini dapat ditanam pada musim semi dan akhir musim panas di kebun maupun dalam ruangan. 

Selain itu, membutuhkan waktu sekitar 30 hari untuk tananaman sayur bok choy siap dipanen. Jika menanam baby bok choy, sayuran bisa siap panen lebih cepat dari itu.

Mentimun

Tanaman sayur yang cepat tumbuh lainnya adalah mentimun. Jika menyukai baby mentimun, Anda bisa memanennya dari tanaman dewasa dalam 50 hari setelah menanam mentimun.

Apabila tidak, Anda bisa menunggu lebih lama untuk mentimun dewasa. Pastikan memiliki ruang yang cukup untuk mentimun karena tanaman sayur ini cenderung membutuhkan banyak ruang di kebun Anda. 

Baca juga: 8 Tanaman Sayur yang Bisa Ditanam Dalam Ruangan Menggunakan Pot

Brokoli 

Brokoli cocok untuk iklim yang lebih dingin karena suhunya harus sekitar 23 derajat Celsius selama masa pertumbuhan.

Walhasil, sangat cocok untuk kebun musim semi dan membutuhkan waktu sekitar dua bulan untuk siap dipanen. 

Nah, itu dia sejumlah tanaman sayur yang tumbuh cepat. Anda tertarik menanam tanaman sayur yang mana di rumah? 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.