5 Kesalahan Menggunakan Kulkas yang Harus Dihindari, Apa Saja?

JAKARTA, KOMPAS.com - Kulkas memudahkan kita untuk menyimpan dan mengawetkan makanan dalam waktu lama menggunakan suhu rendah. Akan tetapi, ada beberapa persyaratan dalam menggunakan kulkas yang tidak boleh diabaikan.

Untuk itu, Anda perlu menggunakan kulkas dengan benar, sehingga mencegah kerusakan alat. Sebab, menurut Departemen Energi AS, kulkas adalah peralatan dapur yang paling mahal untuk dijalankan.

Demi menjaga kulkas tetap dalam kondisi baik, berikut adalah beberapa kesalahan menggunakan kulkas yang harus dihindari, dikutip dari Eating Well, Sabtu (15/4/2023).

Baca juga: 6 Kesalahan Menata Kulkas yang Harus Dihindari

SHUTTERSTOCK/DRAGON IMAGES Ilustrasi kulkas, menyimpan makanan di kulkas.

1. Mengisi kulkas terlalu penuh

Memiliki banyak makanan mungkin bukan hal terbaik jika menyangkut kulkas dan freezer. Agar tetap bekerja secara efisien dan menjaga agar makanan tetap dingin, Anda perlu menyisakan sedikit ruang di kulkas agar udara dapat bersirkulasi.

Tanpa itu, kulkas akan berjuang untuk menjaga agar makanan tetap dingin, sehingga makanan dapat lebih cepat rusak. Isi rak kulkas, tetapi hindari menumpuk bahan makanan terlalu banyak.

Anda harus dapat menjangkau bagian belakang kulkas dengan nyaman. Jika tidak, saatnya untuk menyingkirkan beberapa bahan makanan.

2. Tidak menutup pintu kulkas dengan benar

Pintu kulkas tidak seperti pintu lemari biasa. Pintu kulkas memiliki karet yang menyegel bodi saat ditutup untuk menahan udara dingin.

Baca juga: Jangan Letakkan 5 Bahan Makanan Ini di Rak Pintu Kulkas

Seringkali pintu kulkas bermagnet sehingga Anda merasa tertahan saat membukanya lagi. Masalahnya terletak pada saat Anda mengisi kulkas terlalu banyak atau terlalu banyak bahan makanan di rak pintu kulkas.

Ini mungkin terlihat tertutup, tetapi tidak menutup dengan rapat, membiarkan udara dingin keluar. Tarik sedikit pintu kulkas setelah Anda menutupnya untuk memastikannya tertutup sepenuhnya.

SHUTTERSTOCK/NEW AFRICA Ilustrasi kulkas, kulkas di dapur.

3. Mengatur suhu kulkas terlalu rendah

Mungkin sedikit menakutkan membiarkan semua udara dingin keluar saat Anda menyimpan bahan makanan. Membiarkan pintu kulkas terbuka lebar memungkinkan semua udara dingin keluar, jadi sebagai kompensasinya Anda menurunkan suhu "sementara."

Tidak apa-apa, tapi ini detail yang mudah dilupakan dan kulkas menghabiskan lebih banyak listrik dan Anda mendapatkan bunga es di susu, buah serta sayuran beku.

Baca juga: Jangan Letakkan Kulkas di Dekat Jendela, Kenapa?

Selama tidak terlalu empuk dan disegel dengan benar, bahkan jika Anda membiarkan pintu kulkas terbuka selama satu atau dua menit, kulkas dapat mengejar penurunan suhu dengan sendirinya sebelum makanan di dalamnya rusak.

Pastikan Anda memiliki termometer di suatu tempat di kulkas. Anda perlu memastikan suhu kulkas antara 1,6 hingga 3,3 derajat celcius.

Kisaran suhu tersebut tidak cukup dingin untuk membekukan sesuatu dan tidak cukup hangat untuk membuatnya cepat rusak juga. Lakukan penyesuaian kecil dan berikan waktu satu hingga dua jam hingga mencapai zona yang tepat.

4. Tidak membersihkan kulkas secara rutin

Kulkas adalah tempat utama untuk tumpahan dan kebocoran. Tentu, kita membersihkan tumpahan atau kotoran yang terlihat jelas, tetapi mungkin tidak sering kita benar-benar menggosok permukaan kulkas.

Baca juga: Apakah Pisang Bisa Disimpan di Kulkas dan Freezer?

FDA merekomendasikan membersihkan kulkas sebagai bagian dari rutinitas pembersihan dapur, karena bakteri berbahaya dari kebocoran kecil dalam kemasan daging dapat mencemari produk makanan lain yang mungkin tidak Anda masak sebelum makan.

SHUTTERSTOCK/ANDREY_POPOV Ilustrasi membersihkan kulkas, membersihkan bagian dalam kulkas.

Air yang dicampur dengan sedikit pemutih sudah cukup untuk membersihkan kulkas.

Saat Anda melakukannya, jangan lupa untuk membersihkan bagian bawah kulkas juga. Ini adalah tempat menumpuknya debu dan kotoran, mempersulit kulkas untuk bekerja secara efisien.

5. Memasukkan makanan yang terlalu panas

Sebagian besar kulkas dapat mengambil sedikit panas dari beberapa porsi sisa makanan hangat, tetapi meletakkan makanan panas di kulkas dapat menimbulkan bencana bagi makanan lain di dalamnya.

Baca juga: Berapa Lama Telur Rebus Bisa Disimpan di Kulkas?

Jika suhu kulkas naik di atas 4 derajat celcius, bakteri dapat mulai berkembang biak dengan cepat, membuat makanan tidak aman untuk dikonsumsi.

Untuk menyimpan makanan yang panas dan perlu didinginkan dengan aman, bagilah ke dalam wadah yang lebih kecil. Ini memungkinkan lebih banyak sirkulasi udara, yang pada gilirannya mendinginkan makanan lebih cepat, memungkinkan suhu kulkas tetap ideal.