Rice Cooker Bau? Ini 5 Penyebab dan Cara Mengatasinya

JAKARTA, KOMPAS.com- Pernahkan kamu mendapati rice cooker-mu berbau tak sedap saat membukanya? Atau bahkan nasi yang baru dimasak juga cepat basi dan berbau?

Rice cooker merupakan alat elektronik yang kita gunakan hampir setiap hari. Untuk menjaga kebersihan dan kehigienisannya, tentu rice cooker perlu dibersihkan secara menyeluruh.

Sisa-sisa nasi yang masih menempel bisa menyebabkan rice cooker berbau busuk bahkan dapat mengkontaminasi nasi setiap memasak.

SHUTTERSTOCK/STEPHANIE FREY Ilustrasi rice cooker.

Mengutip dari My Budget Recipes, berikut ini merupakan 5 penyebab rice cooker berbau dan cara mencegahnya.

Baca juga: 5 Fungsi Lain Rice Cooker Selain Memasak dan Menghangatkan Nasi

Penyebab rice cooker berbau tak sedap

1. Fermentasi dari nasi yang tertinggal

Saat kamu menanak nasi, besar kemungkinan bulir nasi akan tertinggal di dalam rice cooker.

Sama seperti semua jenis makanan bertepung, saat dibiarkan ia akan mulai berfermentasi dan mengeluarkan bau. Sebaiknya bersihkan bagian dalam rice cooker untuk menghilangkan sisa nasi dan bau yang tertinggal.

2. Pembersihan yang kurang maksimal

Saat membersihkan rice cooker, sebaiknya lakukan dengan hati-hati dan jangan terburu-buru. Nasi adalah makanan bertepung yang dapat meninggalkan residu setelah dimasak, agar tidak busuk dan berbau sebaiknya bersihkan secara menyeluruh.

Bakteri dari nasi yang membusuk inilah yang menyebabkan rice cooker beraroma tak sedap.

Baca juga: Cara Mudah Membersihkan Rice Cooker dalam Waktu Singkat

3. Bakteri dari nasi lama

Jika kamu pernah membiarkan nasi menjadi basi di dalam rice cooker itu berarti bakteri sudah berkembang biak di sana.

SHUTTERSTOCK/PIXEL-SHOT Ilustrasi rice cooker, memasak nasi di rice cooker.

Namun, ketika kamu membersihkan penanak nasi, kamu akan menyingkirkan sebagian besar bakteri ini tetapi tidak semuanya.

Bakteri yang tertinggal akan mengkontaminasi nasi barumu, sehingga nasi akan lebih cepat rusak dan berbau.

Baca juga: Cara Merawat Rice Cooker agar Tahan Lama

4. Kelembapan dalam beras

Untuk memasak nasi, baik dalam rice cooker atau panci, kamu perlu menambahkan banyak air.

Bakteri cenderung berkembang dalam kondisi basah atau lembap, residu dan sisa butiran beras basah di penanak nasi akan menjadi tempat berkembang biak yang sempurna bagi bakteri.

Terlebih lagi rice cooker selalu dalam keadaan tertutup sehingga uap air akan terperangkap di dalamnya.

Baca juga: 4 Langkah Mudah Membersihkan Rice Cooker

5. Pati yang dilepas dari beras

Sebagian besar rice cooker bekerja pada panas yang sangat tinggi dan ini mendorong pelepasan pati.

Pati yang memiliki bau yang melekat ini akan dilepaskan lebih cepat dan dalam jumlah yang lebih banyak saat kamu menaikkan suhu penanak nasi.

Jika kamu tidak mencuci dan meniriskan beras berkali-kali sebelumnya, maka akan ada begitu banyak pati yang dilepaskan selama memasak sehingga menyebabkan bau tidak sedap pada rice cooker.

Baca juga: 5 Cara Menghemat Listrik Saat Menggunakan Rice Cooker

Shutterstock/DD Images Ilustrasi rice cooker.

Cara mencegah rice cooker berbau tak sedap

Beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk mencegah bau tak sedap lengket pada rice cooker di antaranya sebagai berikut. 

1. Pastikan beras mengandung sedikit pati sebelum di masak

Sebaiknya cuci dan ayak beras sebelum dimasak untuk mengurangi jumlah pati dalam beras. Sebagai alternatif kamu bisa merebus beras sebelum dimasak.

Caranya cuci beras hingga bersih, rebus di dalam panci hingga air mendidih. Setelah 5 menit, saring beras, cuci kembali lalu masak di rice cooker hingga matang.

Baca juga: 4 Hal yang Bisa Menyebabkan Rice Cooker Jadi Bau

2. Bersihkan semua air yang ada di rice cooker setelah digunakan

Karena kelembaban juga merupakan faktor penyebab rice cooker berbau tak sedap, sebaiknya lap uap air yang tersisa setelah beras matang. Biarkan tutup rice cooker terbuka untuk beberapa saat agar uap nasi menguap dengan sendirinya.

3. Bersihkan rice cooker

Pastikan untuk membersihkan seluruh komponen rice cooker, mulai dari bagian luar hingga bagian dalam.

Sebelum membersihkan, pastikan rice cooker dalam keadaan dingin terutama piringan panas di dalam rice cooker.

Baca juga: Cara Mengatasi Rice Cooker yang Bau dan Membuat Nasi Cepat Basi

Kikis beras-beras yang gosong di dalam rice cooker menggunakan sendok atau spons logam. Buka tutup rice cooker lalu rendam dengan air hangat dan sabun.

Kamu bisa memanfaatkan kain lembap untuk membersihkan rice cooker, pastikan untuk mengelapnya kembali dengan kain lap kering.