Cara Mengetahui Telur yang Disimpan Masih Segar atau Tidak

3. Tes dengan dikocok

Untuk menguji telur yang tidak pecah, coba pegang telur di dekat telingamu dan kocok sedikit untuk menguji kesegarannya. Jika kamu mendengar suara semburan yang berbeda dari dalam telur, itu mungkin berarti telur telah membusuk.

Namun, jika kamu tidak mendengar apa-apa maka boleh dikonsumsi. Ini cara yang menarik untuk mengetahui apakah telur itu segar.

4. Pecahkan telurnya

Pecahkan telur di atas piring. Pertama, periksa kuning telurnya. Kuning telur segar akan menjadi sangat montok dan duduk bangga dengan putihnya.

Kuning telur yang sudah basi akan mendatar dan terlihat agak kempes dan lembek. Itu tidak terlalu baik untuk apapun dan jelas tidak untuk dikonsumsi.

Baca juga: Kuning Telur Dianjurkan untuk Makanan Kucing, Ini Penjelasannya

Selanjutnya, lihat bentuk putihnya. Jika segar, warna putih akan menahan bentuknya di cincin bagian dalam yang tajam dan tegas.

Akan ada lingkaran luar yang lebih tipis juga dan kuning telur akan mudah dipisahkan dari putihnya pada telur yang segar. Semakin tidak jelas bentuk cincin bagian dalam dan cincin bagian luar, semakin tidak segar telurnya.

5. Lakukan pengamatan penglihatan

Selain hidung, matamu adalah alat yang berharga untuk mengetahui apakah telur itu baik atau buruk. Selagi telur masih di dalam cangkangnya, periksa apakah cangkangnya tidak retak, berlendir atau berbentuk tepung.

Kerutan atau retakan dapat menandakan adanya bakteri, sedangkan tampilan tepung pada cangkang dapat menandakan adanya jamur.

Baca juga: Berapa Lama Makanan Bertahan di Kulkas yang Mati? Ini Penjelasannya

Jika cangkang tampak kering dan tidak rusak, pecahkan telur ke dalam mangkuk atau piring putih bersih sebelum digunakan.

Cari perubahan warna merah muda, biru, hijau, atau hitam pada kuning telur atau putih telur, karena ini dapat mengindikasikan pertumbuhan bakteri.

Jika kamu melihat ada tanda-tanda perubahan warna, buang telur dan cuci mangkuk dengan air sabun panas sebelum menguji telur baru.