10 Kebiasaan yang Dapat Merusak Wajan Anti Lengket

JAKARTA, KOMPAS.com - Saat memasak menggunakan wajan anti lengket, hal itu memungkinkanmu untuk menggunakan lebih sedikit minyak saat memasak makanan, sehingga dapat membuat proses pembersihan setelah memasak sedikit lebih mudah.

Namun, manfaat peralatan masak anti lengket hanya dapat dinikmati jika kamu merawatnya dengan benar.

Penggunaan, penyimpanan, dan pembersihan yang tidak tepat dapat merusak lapisan anti lengket, membuat fungsi utama wajan jenis ini tidak efektif.

Baca juga: Jangan Langsung Mencuci Wajan Panas dengan Air Dingin, Kenapa?

Sayangnya, banyak juru masak rumahan yang gagal mengenali fakta bahwa beberapa tindakan yang mereka anggap biasa justru dapat merusak wajan anti lengket.

Dilansir dari beberapa sumber, Senin (11/1/2021), berikut ini adalah 10 kesalahan paling umum yang dilakukan yang akan merusak peralatan masak anti lengket.

1. Menggunakan peralatan masak logam

Lapisan anti lengket pada wajan terbuat dari senyawa polytetrafluoroethylene atau PTFE, yang sering disebut teflon. Bahan ini adalah polimer yang tidak sekeras logam.

Oleh karena itu, untuk menjaga agar lapisan anti lengket tetap utuh, penting untuk menghindari penggunaan alat masak seperti penjempit, spatula, sendok, dan sebagainya dari bahan logam.

Baca juga: 4 Cara Mudah Bikin Wajan Berkilau Lagi

Untuk mencegah kerusakan pada wajan anti lengket saat memasak, gantilah dengan alat masak berbahan kayu atau silikon tahan panas tinggi.

Hindari menggores bagian bawah wajan anti lengket milikmu saat menyajikan makan dengan memindahkan makanan ke piring saji dengan spatula silikon.

2. Penyimpanan tidak sesuai

Banyak orang merasa bahwa tugas menjaga lemari peralatan masak terlihat teratur, tetapi beberapa orang yang tertib mungkin membuat kesalahan penyimpanan dengan wajan anti lengket mereka.

Saat menyimpan panci dan wajan anti lengket, berhati-hatilah agar dasar logam panci atau wajan lain tidak bersentuhan dengan permukaan anti lengket lainnya.

Baca juga: Tips Merawat Wajan Anti Lengket agar Tetap Seperti Baru

Alasannya telah disebutkan di atas, logam dapat mengikis lapisan polimer anti lengket dan merusak peralatan masakmu. Untuk melindungi peralatan masak anti lengket milikmu, pertimbangkan ide penyimpanan berikut.