4. Pisau boning
Pisau boning adalah pisau dengan pisau tipis dan fleksibel yang dirancang untuk memisahkan otot besar dari tulang. Pisau ini biasanya digunakan untuk melakukan fillet pada bahan daging, baik daging ayam maupun ikan.
5. Pisau Pengupas
Pisau ini digunakan untuk mengupas bahan makanan seperti memotong irisan kecil kulit jeruk. Sebenarnya pisau ini jarang digunakan dibanding dengan pisau jenis lainnya, karena fungsinya tidak terlalu dominan.
Baca juga: 6 Ide Desain Dapur Minimalis untuk Semua Tipe Rumah
6. Cleaver
Pisau yang memiliki bentuk paling besar dibanding pisau lainnya ini, memiliki fungsi memotong tulang ayam serta daging. Dengan menggunakan pisau ini, Anda dengan mudah mencincang daging ayam atau sapi atau bahan yang bertekstur keras lainnya.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.