Resep Sup Ayam Tinggi Kalsium, Cocok Untuk Menu Makan Sahur

KOMPAS.com – Membuat menu makan sahur sebaiknya membuat makanan yang dapat menghangatkan badan dan menambah asupan cairan tubuh.

Salah satu menu makanan semacam ini adalah sup ayam yang tinggi kalsium, sehingga bagus untuk kesehatan.

Membuatnya cukup mudah, diperlukan bagian tulang ayam, seperti leher, punggung, dan sayap bawah.

Baca juga: Resep White Borscht, Sup Khas Paskah di Polandia

Kemudian bumbunya mulai bawang putih, bawang bombai, kentang, wortel, daun bayam, daun basil, cuka apel, keju parmesan, hingga kecap jepang.

Resep sup ayam tinggi kalsium

Melansir dari buku resep “Sup Ayam Sehat & Lezat” oleh Dapur Kirana (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep sup ayam tinggi kalsium untuk menu makan sahur:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 1 liter air
• Bagian tulang tulang ayam dari 1 ekor ayam (leher, punggung dan sayap bawah)
• 2 buah kentang
• 2 buah wortel
• 50 gr daun bayam
• 5 siung bawang putih
• 2 buah bawang bombai
• 2 sdm bacil cincang
• 50 ml cuka apel
• 75 gr keju parmesan
• 4 sdm kecap jepang

Baca juga: Sup Jagung Ayam Fillet, Ide Menu Sahur Sehat dan Praktis

Cara membuat:

1. Siapkan panci lalu tuang air, tulang ayam, kentang, wortel, daun bayam, bawang putih, bawang bombai, basil dan cuka apel, kemudian rebus dengan api kecil selama 1 jam
2. Tambahkan keju parmesan dan kecap jepang lalu aduk dan angkat
3. Tempatkan dalam mangkuk dan hidangkan segera
4. Sup ayam tinggi kalsium siap disantap