Resep Ayam Goreng Korea, Makanan untuk Nonton Piala Dunia 2022

KOMPAS.com - Ayam goreng korea cocok dinikmati selagi menonton pertandingan Piala Dunia 2022. Bertepatan dengan jadwal Korea Selatan melawan Portugal hari ini, Jumat (2/12/2022). 

Bagian daging ayam yang digunakan adalah sayap. Dibumbui terlebih dulu dan digoreng sebelum dicampur dengan sausnya.

Saus ayam goreng korea terbuat dari campuran bumbu. Salah satunya, gochujang alias pasta cabai korea.

Dilansir dari BBC Good Food, simak resep ayam goreng korea untuk empat porsi berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Dada Ayam Goreng Tepung Panir, Renyah dan Lembut
• Resep Ayam Goreng Serundeng Khas Cirebon
• Resep Sayap Ayam Goreng Barbeque, Bisa Jadi Lauk atau Camilan 

Resep ayam goreng korea

Bahan:

• 500 gr sayap ayam
• Jahe secukupnya, parut halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 50 gr tepung maizena
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
• Biji wijen untuk taburan
• Daun bawang iris untuk taburan

Bahan saus:

• 6 sdm gula merah 
• 2 sdm gochujang (pasta cabai korea)
• 2 sdm kecap
• 2 siung bawang putih besar, haluskan
• Jahe secukupnya, parut
• 2 sdt minyak wijen

Cara membuat ayam korea

1. Buat saus ayam goreng korea dengan mencampur semua bahan ke dalam panci. Didihkan perlahan hingga tercampur rata selama tiga sampai empat menit. Matikan api. Sisihkan.

2. Bumbui sayap ayam dengan garam, merica, dan jahe parut. Aduk dengan tepung maizena sampai terlapisi merata.

3. Panaskan minyak sayur di dalam wajan besar dengan api kompor sedang-tinggi. Goreng sayap ayam selama 8-10 menit hingga garing. Angkat dari minyak dan tiriskan selama dua menit.

4. Panaskan saus, masukkan sayap ayam goreng. Masak sebentar. Angkat. 

5. Sajikan ayam goreng korea dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Baca juga:

• 6 Tempat Makan Ayam Goreng di Malang, Harga Murah Mulai Rp 3.000
• Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran Chinese Food yang Empuk
• Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Makanan Khas Thailand

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)