Kompas.com - 22/05/2022, 21:06 WIB

KOMPAS.com - Tongseng merupakan salah satu olahan daging berkuah santan. Sama seperti masakan bersantan lainnya, tongseng biasanya tidak bisa disimpan dalam waktu lama.

Namun, kamu tak perlu khawatir. Tongseng bisa awet selama satu sampai dengan tiga bulan ke depan jika disimpan dengan benar.

Ikuti tiga cara menyimpan tongseng hingga tiga bulan, seperti dibagikan Corporate Executive Chef Holywings Don Chino berikut ini.

Baca juga:

1. Simpan tongseng tanpa santan

Jika ingin menyimpan tongseng, sebaiknya tambahkan santan di bagian akhir pemasakannya.

"Kalau namanya makanan mengandung santan, umurnya itu gak bisa lama, kecuali santannya dimasukkan belakangan," ujar Don Chino.

Kamu bisa menyimpan kuah dan daging tongseng di wadah terpisah dari santan yang akan digunakan nanti.

2. Masukkan ke dalam wadah tertutup

Selanjutnya, masukkan tongseng tanpa santan ke dalam wadah kedap udara agar kualitasnya tidak berubah.

"Bisa divakum. Jadi dimasukkan ke dalam plastik vakum, diambil dulu dagingnya, baru disimpan," ujar Don Chino.

Baca juga:

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.