3 Cara Panggang Ayam Utuh agar Kulitnya Garing dan Dagingnya Empuk

3. Perhatikan suhu oven agar kulit ayam garing

Suhu tinggi pada oven akan membuat kulit ayam garing tetapi daging ayam bisa terlalu kering dan padat.

Salah satu cara memanggang ayam agar kulitnya garing tetapi dagingnya tetap lembut adalah panggang ayam sampai matang. Kemudian naikkan suhu oven menjadi 200 derajat celsius, panggang kembali selama 15-20 menit.

Cara lainnya adalah lumuri ayam mentah dengan garam, bungkus dengan plastic wrap atau taruh di wadah kedap udara. Kemudian simpan di dalam kulkas selama semalam.

Metode tersebut akan mengekstrak kelembaban pada daging dan membuat kulit ayam garing saat dipanggang.

Baca juga:

• Resep Ayam Panggang Madu yang Mengilap, Masak Pakai Oven
• Resep Ayam Panggang Saus Ikan Teri, Cocok untuk Sajian Tahun Baru

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)