Resep Donat Brownies, Camilan Unik untuk Baking Akhir Pekan

KOMPAS.com - Donat dan brownies adalah dua camilan manis yang berbeda jenis. Namun, kamu bisa menggabungkan dua camilan ini jadi satu kreasi. 

Coba bikin donat brownies, yang sejatinya adalah brownies cokelat panggang, tetapi dengan bentuk donat. 

Kamu butuh ubi merah untuk membuat tekstur donat yang menyerupai brownies. Simak resepnya dari Sajan Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Brownies Cokelat 4 Bahan, Hanya Rebus dan Dinginkan di Kulkas
• Resep Brownies Selai Kacang Garing, Cuma Butuh 6 Bahan

Resep donat brownies

Bahan: 

• 1.000 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
• 750 gram margarin
• 1.000 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
• 15 butir telur
• 500 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram cokelat bubuk
• 75 gram susu bubuk
• 2 1/2 sendok teh baking powder

Bahan hiasan:

• 750 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Baca juga: Resep Brownies Nutella 4 Bahan, Masak Pakai Air Fryer

Cara membuat donat brownies: 

1. Lelehkan margarin di wajan antilengket lalu matikan api kompor. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula dua menit sampai rata. Masukkan campuran margarin dan cokelat pertama sedikir demi sedikit sambil diaduk rata. 

3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk,  susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.

5. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Celupkan bagian atas donat yang sudah matang ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat. 

Baca juga:

• 5 Cara Kukus Brownies agar Lembut dan Tidak Bantat
• Resep Brownies Kukus 6 Bahan, Bisa Pakai Minuman Cokelat Saset