Kisah Bisnis Es Krim Sereal di PIK, Usaha F&B yang Jarang Ada di Jakarta

KOMPAS.com - Makanan dan minuman atau yang dikenal juga dengan food & beverage (F&B) bisa menjadi pilihan tepat untuk berbisnis.

Tak sedikit usaha F&B yang bermunculan baru-baru ini. Kebanyakan di antaranya merupakan bisnis kedai kopi dan boba.

Berbeda dari biasanya, Venessa Wijaya, pemilik Ice Cream and Cereal Bar Maize memilih untuk mendirikan bisnis es krim di tengah pandemi Covid-19.

"Kebetulan kemarin kan lagi Covid-19, aku dan adikku tuh sekolah di luar negeri terus balik ke sini pas banget lagi PPKM. Terus kita iseng-iseng bikin es krim di rumah dan jadilah ini, bisnis pertama kita," jelas Venessa.

Niat Venessa beserta adiknya kemudian disambut baik oleh kedua orang tua yang mendukungnya.

Venessa yang merupakan pencinta es krim akhirnya memilih membuka kedai es krim di kawasan Pantai Indah Kapuk (PIK) pada Oktober 2021.

Menurutnya, lokasi di bilangan Jakarta Utara itu termasuk pilihan tepat untuk mendirikan bisnis es krim.

"Kalau di daerah PIK ini kan belum begitu banyak, jadi kita coba-coba bikin di sini," ujar Venessa.

Tak sekadar es krim biasa, Maize milik Venessa menawarkan menu es krim yang tidak sering ditemukan di Jakarta, yakni es krim sereal.

"Kompetitior es krim sereal di Jakarta itu belum terlalu banyak, kebanyakan kita lihat gelato. Nah, kebetulan es krim kita tipenya beda," ucap Venessa kepada Kompas.com, Jumat (18/2/2022).

"Untuk es krim yang jenis seperti ini kayaknya belum terlalu banyak di Jakarta dan di Indonesia juga, di daerah gitu belum banyak," tambahnya.

Ada enam pilihan menu es krim sereal di Maize, yaitu Flintstone Berries, Nutty Jelly, Ma-caa, Jor-Jee, Maize, dan O-Crisp.

Satu porsi es krim sereal berukuran lima oz atau sekitar 150 mililiter dijual seharga Rp 50.000.

Baca juga:

• 10 Macam Buah yang Cocok Dicampur dengan Es Krim, Ada Pisang dan Nanas
• 15 Pilihan Topping Es Krim, Bikin Sajian Lebih Lengkap
• Resep Es Krim Kue Cokelat, Bikin Camilan Manis untuk Orang Terkasih

Dapat respon positif

DOK. INSTAGRAM @maize.id Es krim sereal di Ice Cream and Cereal Bar Maize.

Setelah empat bulan berjalan, Venessa mengaku mendapat tanggapan positif dari pelanggan yang datang ke kedai es krimnya.

"Maize lumayan lah responnya positif. Banyak juga yang dari Jakarta Selatan ke sini mau coba es krimnya," ujarnya.

"Mereka datang-datang lagi, ada orang tua yang setiap minggu datang ke sini, bilang kalau es krimnya tidak terlalu manis, jadi anaknya tuh bisa enjoy makan banyak," tambahnya.

Saat ini Ice Cream and Cereal Bar Maize berlokasi di Ruko Beach Boulevard Blok B Nomor 73, Golf Island Jakarta, Jakarta Utara.

Maize buka setiap Senin-Jumat mulai pukul 11.00-20.00 WIB dan Sabtu-Minggu pukul 11.00-21.00 WIB.

Baca juga:

• Resep Es Krim Mangga Segar, Bikin Pakai Blender
• 10 Resep Olahan Alpukat yang Lezat, Jadi Puding Atau Es Krim
• 7 Kesalahan Saat Bikin Es Krim Rumahan, Jadi Sulit Beku

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)