Kompas.com - 01/10/2021, 13:11 WIB
Ilustrasi taiyaki, pancake khas Jepang berbentuk ikan berisi pasta kacang merah. SHUTTERSTOCK/INNOVATIVEIMAGESIlustrasi taiyaki, pancake khas Jepang berbentuk ikan berisi pasta kacang merah.

KOMPAS.com - Ada banyak kuliner khas Jepang yang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Salah satu makanan khas Jepang yang bisa kamu temui di Nusantara adalah taiyaki.

Taiyaki merupakan street food Jepang dengan beragam isian, salah satunya kacang merah.

Mengulik seputar taiyaki, sebenarnya apa itu taiyaki? Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga: 3 Beda Takoyaki dan Okonomiyaki, Camilan Khas Jepang yang Terkenal

Asal usul taiyaki

Taiyaki, waffle khas Jepang.KOMPAS.COM/gaby bunga saputra Taiyaki, waffle khas Jepang.

Melansir dari laman Bokksu, pada periode Edo sekitar tahun 1603 hingga 1868, ada banyak makanan penutup atau ringan khas Jepang yang dijual di warung makan.

Salah satunya, imagawayaki. Imagawayaki adalah kue bundar yang berisikan pasta kacang merah manis.

Sebetulnya kue tersebut memiliki aneka varian isi, bukan hanya yang bercita rasa manis. Namun juga yang bercita rasa gurih seperti kari dan aneka sayuran.

Baca juga: Resep Tuna Tataki Panggang Teflon, Sajian Ikan Khas Jepang

Masih belum diketahui, asal asti dari bentuk taiyaki yang mirip dengan ikan. Konon, penjual iwagawayaki membuat kue dengan bentuk ikan karena ikan merupakan simbol keberuntungan.

Kata tai sendiri mirip dengan kata medetai yang berarti bahagia atau sejahtera. Camilan ini banyak dijual dan digemari bahkan di luar Negeri Sakura.

Baca juga: Apa Itu Tuna Tataki, Teknik Memasak Tuna ala Jepang?

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.