Apa Itu Taiyaki? Street Food Khas Jepang Berbentuk Ikan

KOMPAS.com - Ada banyak kuliner khas Jepang yang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Salah satu makanan khas Jepang yang bisa kamu temui di Nusantara adalah taiyaki.

Taiyaki merupakan street food Jepang dengan beragam isian, salah satunya kacang merah.

Mengulik seputar taiyaki, sebenarnya apa itu taiyaki? Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga: 3 Beda Takoyaki dan Okonomiyaki, Camilan Khas Jepang yang Terkenal

Asal usul taiyaki

KOMPAS.COM/gaby bunga saputra Taiyaki, waffle khas Jepang.

Melansir dari laman Bokksu, pada periode Edo sekitar tahun 1603 hingga 1868, ada banyak makanan penutup atau ringan khas Jepang yang dijual di warung makan.

Salah satunya, imagawayaki. Imagawayaki adalah kue bundar yang berisikan pasta kacang merah manis.

Sebetulnya kue tersebut memiliki aneka varian isi, bukan hanya yang bercita rasa manis. Namun juga yang bercita rasa gurih seperti kari dan aneka sayuran.

Baca juga: Resep Tuna Tataki Panggang Teflon, Sajian Ikan Khas Jepang

Masih belum diketahui, asal asti dari bentuk taiyaki yang mirip dengan ikan. Konon, penjual iwagawayaki membuat kue dengan bentuk ikan karena ikan merupakan simbol keberuntungan.

Kata tai sendiri mirip dengan kata medetai yang berarti bahagia atau sejahtera. Camilan ini banyak dijual dan digemari bahkan di luar Negeri Sakura.

Baca juga: Apa Itu Tuna Tataki, Teknik Memasak Tuna ala Jepang?