Kompas.com - 01/10/2021, 07:03 WIB
Lontong sayur labu siam dan tempe. DOK. SOBAT COOKPAD IKA MAHENDRA MOENIFLontong sayur labu siam dan tempe.

KOMPAS.com - Lontong sayur adalah sarapan yang familier di beberapa daerah di Indonesia seperti Jakarta dan Medan.

Sayur santan berisi berbagai bahan sesuai selera misalnya labu siam, tempe, tahu, sampai protein hewani termasuk ayam dan telur.

Cara membuat lontong sayur terbilang sederhana seperti resep dari Sobat Cookpad Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07 berikut.

Baca juga:

Resep lontong sayur labu siam

Bahan lontong sayur (4 porsi)

  • 3 buah labu siam, potong korek api atau sesuai selera
  • 1/2 papan tempe, potong memanjang kecil
  • 1.000 ml santan
  • Telur rebus secukupnya
  • Lontong secukupnya

Bumbu halus

  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 ruas jari jahe

Bumbu pelengkap

  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Baca juga:

Cara membuat lontong sayur labu siam

  1. Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang santan, masak sampai mendidih.
  3. Masukkan labu siam, garam, gula, dan kaldu. Masak kembali sampai mendidih dan bumbu meresap.
  4. Tata lontong di dalam mangkuk saji, siram dengan sayur labu siam. Tambahkan telur rebus. Sajikan selagi hangat.
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Sumber cookpad
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.