4 Bahan Pengganti Daun Salam dalam Masakan

KOMPAS.com - Daun salam sering kali digunakan sebagai pengharum masakan dalam sebuah hidangan.

Pada resep masakan untuk empat sampai lima porsi makan, daun salam digunakan sebanyak tiga sampai lima lembar.

Baca juga: 4 Bahan Pengganti Oregano untuk Masakan, Aromanya Mirip

Namun, apa jadinya kalau stok daun salam di rumah habis? Jangan dulu berkecil hati.

Pasalnya, kamu bisa mengganti daun salam dengan bahan pengganti berikut ini.

1. Daun salam kering

PIXABAY/ KROPEKK PL Ilustrasi daun salam kering.

Melansir dari The Spruce Eats, kalau kamu tidak memiliki daun salam segar di rumah, mungkin kamu bisa menggantinya dengan daun salam kering.

Ganti satu lembar daun salam segar dengan setengah sendok teh daun salam kering pada tiap resep yang dibutuhkan.

Baca juga: 5 Bahan Pengganti Basil untuk Bikin Pesto, Lebih Mudah Didapat

2. Oregano

SHUTTERTOCK/Dmitr1ch ilustrasi oregano daun kering.

Daun salam kering juga bisa digantikan dengan ¼ sendok teh oregano kering.

Oregano bisa digunakan untuk menggantikan daun salam kering pada sajian berkuah seperti sup atau saat membuat kaldu daging.

3. Thyme

Kamu bisa membeli thyme kering dalam kemasan di supermarket atau minimarket. Harganya mulai dari Rp 15.000.

Thyme kering bisa kamu gunakan untuk menggantikan daun salam segar. Gunakan sekitar setengah sendok teh thyme kering untuk menggantikan daun salam segar.

Kamu bisa menyesuaikan formula penggunaan thyme kering dalam takaran penggunaan daun salam kering pada resep.

Baca juga: 4 Bahan Pengganti Biji Ketumbar dalam Masakan

4. Basil

PIXABAY/JING Ilustrasi Basil, menanam sayuran organik.

Menambahkan dari laman Spiceography, daun basil kering bisa digunakan untuk menggantikan daun salam.

Pasalnya, daun basil memiliki rasa mint yang mirip dengan daun salam. Selain itu, penggunaan daun basil bisa menambah aroma herbal dan rasa manis pada hidangan.

Baca juga: 4 Bahan Pengganti Serai untuk Masakan, Aromanya Mirip

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)