KOMPAS.com - Ada cara membuat lemper tanpa ayam yang mudah dibuat. Selain itu, bahannya juga cukup sederhana. Hanya menggunakan enam bahan saja.
Resep lemper abon ini bisa kamu praktikkan untuk camilan yang mengeyangkan di rumah atau ide jualan.
Pastinya, bahan untuk membuat lemper abon yang digunakan cukup murah dan mudah didapatkan.
Baca juga: Resep Lemper Singkong Isi Ayam, Jajan Pasar Tanpa Terigu
Nova Perdana membagikan resep lemper abon untuk 20 buah dalam buku “Masakan SBS ala Dapur Ane: 100 Resep Kue kering, kue tradisional, cake, jajanan, roti, puding & minuman” (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
Bahan untuk isian lemper:
Baca juga: Resep Lemper Ayam Kukus, Masak Ketan Pakai Rice Cooker
1. Siapkan wadah bersih. Cuci bersih beras ketan dengan air mengalir. Rendam beras ketan selama satu jam dan tiriskan. Campurkan beras ketan dengan garam dan daun pandan. Aduk rata.
Kukus hingga setengah matang dan campurkan dengan santan. Aduk hingga rata. Biarkan sebentar hingga santan meresap. Kukus kembali selama satu jam atau hingga matang. Bagi adonan menjadi 20 bagian yang sama.
Baca juga: 6 Tips Masak Beras Ketan biar Pulen, Bekal Bikin Aneka Jajanan
2. Ambil satu adonan dan pipihkan di atas daun pisang. Isi dengan abon dan bentuk persegi panjang, bungkus dengan daun.
3. Lakukan hingga adonan habis, bakar adonan yang sudah dibungkus di teflon dengan api kecil.
4. Angkat dan sajikan lemper abon.
Buku “Masakan SBS ala Dapur Ane: 100 Resep Kue kering, kue tradisional, cake, jajanan, roti, puding & minuman” (2019) oleh Nova Perdana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.