Langganan Kompas.id
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Cara Masak Ikan Bawal agar Tidak Bau Tanah dan Amis

Kompas.com - 03/07/2021, 11:06 WIB
Lea Lyliana

Penulis

Intro
1. Bersihkan dengan benar
2. Balur dengan air asam jawa 
3. Rendam dalam bumbu  
4. Goreng dengan minyak panas sampai kering
5. Cara mengolah ikan agar tidak bau
Ilustrasi ikan yang sedang digoreng.
Lihat Foto
Ilustrasi ikan yang sedang digoreng.(PIXABAY/ 3282700 )
Bawal bakar bumbu bali.
Ilustrasi membersihkan insang ikan.
Ilustrasi ikan bumbu kuning.
Ilustrasi ikan yang sedang digoreng.
Sumber Gramedia.com,Eat This,Gramedia.com

4. Goreng dengan minyak panas sampai kering

Ikan bawal yang sudah dibumbui harus segera diolah agar tidak bau. Kamu dapat menggoreng atau memanggangnya. 

Saat menggoreng, pastikan minyak sudah panas agar tekstur ikan kering dan renyah. Waktu menggoreng yang dianjurkan ialah sekitar empat sampai lima menit tiap sisinya.

Baca juga: Cara Goreng Ikan agar Minyak Tidak Meletup, Taburi Tepung Terigu

 

Selain itu, pastikan juga kamu menggunakan wajan yang cukup besar agar seluruh bagian ikan terendam. Dengan begitu, ikan akan matang merata dan bau tanah pun bisa diminimalisir.

Sebelumnya

3. Rendam dalam bumbu  

Berikutnya

5. Cara mengolah ikan agar tidak bau

Tag

#
Lihat Food Selengkapnya
Video rekomendasi
Video lainnya
 
Pilihan Untukmu

Lihat Semua


Rekomendasi untuk anda
RESEP
Cara Masak Sambal Terasi Ikan Goreng, Pedas Gurih yang Menggoda Selera
Cara Masak Sambal Terasi Ikan Goreng,...
RESEP
Resep Ikan Filet Goreng Tepung, Hasilnya Gurih dan Renyah
Resep Ikan Filet Goreng Tepung, Hasilnya...
RESEP
Resep Pepes Ikan Patin, Pakai Daun Kemangi Lebih Sedap
Resep Pepes Ikan Patin, Pakai Daun...
RESEP
Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit ala Restoran Seafood
Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit...
RESEP
Resep Pepes Ikan Peda dengan Daun Kemangi
Resep Pepes Ikan Peda dengan Daun...
RESEP
Resep Abon Ikan Cakalang, Stok Lauk Tahan Lama
Resep Abon Ikan Cakalang, Stok Lauk...
FOOD STORY
Ikan Marlin Jadi Ikon Kabupaten Pesisir Barat, Legenda Nelayan Ditarik Ikan Semalaman
Ikan Marlin Jadi Ikon Kabupaten Pesisir...
TIPS KULINER
Tips Membuat Gulai Kambing ala Chef, Masak Tanpa Presto
Tips Membuat Gulai Kambing ala Chef,...

Terkini Lainnya

Resep Jenang Jagung Mutiara, Hidangkan Dingin Lebih Enak

Resep Jenang Jagung Mutiara, Hidangkan Dingin Lebih Enak

Resep
13/06/2024, 09:03 WIB
Cara Mengolah Steak dari Daging Beku, Jangan Rendam Dalam Air

Cara Mengolah Steak dari Daging Beku, Jangan Rendam Dalam Air

Tips Kuliner
13/06/2024, 08:15 WIB
3 Tips Membuat Steak dari Penjual, Hindari Daging Gosong

3 Tips Membuat Steak dari Penjual, Hindari Daging Gosong

Tips Kuliner
13/06/2024, 07:15 WIB
ABC Luncurkan Kampanye Ahlinya Buat Citarasa dan Platform Khusus

ABC Luncurkan Kampanye Ahlinya Buat Citarasa dan Platform Khusus

Food News
12/06/2024, 20:32 WIB
4 Cara Mengetahui Alpukat yang Sudah Matang, Lihat Warna Kulit

4 Cara Mengetahui Alpukat yang Sudah Matang, Lihat Warna Kulit

Tips Kuliner
12/06/2024, 20:02 WIB
Resep Ketan Abon, Ide Jualan Camilan Gurih

Resep Ketan Abon, Ide Jualan Camilan Gurih

Resep
12/06/2024, 19:15 WIB
Resep Pepes Tahu Kemangi, Menu Gurih untuk Makan Malam

Resep Pepes Tahu Kemangi, Menu Gurih untuk Makan Malam

Resep
12/06/2024, 18:16 WIB
Resep Sambal Goreng Petai, Pakai Udang dan Terasi

Resep Sambal Goreng Petai, Pakai Udang dan Terasi

Resep
12/06/2024, 17:14 WIB
Resep Kroket Ayam Krispi, Camilan Gurih yang Praktis

Resep Kroket Ayam Krispi, Camilan Gurih yang Praktis

Resep
12/06/2024, 16:31 WIB
Resep Telur Dadar Khas Padang, Isi Tebal Cocok buat Lauk Makan Siang

Resep Telur Dadar Khas Padang, Isi Tebal Cocok buat Lauk Makan Siang

Resep
12/06/2024, 15:31 WIB
Resep Cumi Calamari, Cumi Goreng Tepung Bentuk Cincin

Resep Cumi Calamari, Cumi Goreng Tepung Bentuk Cincin

Resep
12/06/2024, 14:45 WIB
Cara Masak Sayur Asem Krai, Pendamping Menu Olahan Daging

Cara Masak Sayur Asem Krai, Pendamping Menu Olahan Daging

Resep
12/06/2024, 13:09 WIB
Cara Masak Cumi Basah yang Enak dan Praktis

Cara Masak Cumi Basah yang Enak dan Praktis

Resep
12/06/2024, 12:11 WIB
5 Masakan Daging Sapi dan Kambing Saat Idul Adha

5 Masakan Daging Sapi dan Kambing Saat Idul Adha

Food News
12/06/2024, 11:31 WIB
Resep Sop Kikil Kuah Segar dan Sedap untuk Idul Adha

Resep Sop Kikil Kuah Segar dan Sedap untuk Idul Adha

Resep
12/06/2024, 11:09 WIB
1
2
3
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Lihat semua

Terpopuler

1

Ketika Raffi Ahmad Mundur dari Proyek Beach Club Gunungkidul Setelah Diprotes dan Muncul Petisi...
2

"Likes" di X Twitter Kini Disembunyikan, Konten yang Disukai Tidak Bisa Dilihat Pengguna Lain
3

Cristiano Ronaldo: Bermain di Euro seperti Mimpi, Saya bak Berusia 20 Tahun
4

Pengumuman Hasil SNBT UTBK 2024: Link dan Cara Melihat Skornya
5

Saat Messi Ingin Main di Piala Dunia 2026 Bukan karena Rekor…
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Now Trending

PP Ormas Kelola Tambang Mengingkari Semangat Transisi Energi

PP Ormas Kelola Tambang Mengingkari Semangat Transisi Energi

Polda Jabar Bentuk Tim Hadapi Gugatan Praperadilan Pegi Setiawan

Polda Jabar Bentuk Tim Hadapi Gugatan Praperadilan Pegi Setiawan

Sederet Kejanggalan Penyidikan Kasus 'Vina Cirebon', Salah Satunya Hanya Berfokus pada Pegi

Sederet Kejanggalan Penyidikan Kasus "Vina Cirebon", Salah Satunya Hanya Berfokus pada Pegi

Sinyal Kuat PKS, PKB, dan PDI-P Bakal Dukung Anies pada Pilkada DKI

Sinyal Kuat PKS, PKB, dan PDI-P Bakal Dukung Anies pada Pilkada DKI

Ketika Raffi Ahmad Mundur dari Proyek Beach Club Gunungkidul Setelah Diprotes dan Muncul Petisi...

Ketika Raffi Ahmad Mundur dari Proyek Beach Club Gunungkidul Setelah Diprotes dan Muncul Petisi...

'Likes' di X Twitter Kini Disembunyikan, Konten yang Disukai Tidak Bisa Dilihat Pengguna Lain

"Likes" di X Twitter Kini Disembunyikan, Konten yang Disukai Tidak Bisa Dilihat Pengguna Lain

Cristiano Ronaldo: Bermain di Euro seperti Mimpi, Saya bak Berusia 20 Tahun

Cristiano Ronaldo: Bermain di Euro seperti Mimpi, Saya bak Berusia 20 Tahun

Pengumuman Hasil SNBT UTBK 2024: Link dan Cara Melihat Skornya

Pengumuman Hasil SNBT UTBK 2024: Link dan Cara Melihat Skornya

Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mungkin Anda melewatkan ini

3 Tips Berbisnis Makanan Online, Tetap Cuan Saat PPKM Darurat

3 Tips Berbisnis Makanan Online, Tetap Cuan Saat PPKM Darurat

Resep Bawal Goreng Crispy, Lengkap dengan Kremesannya

Resep Bawal Goreng Crispy, Lengkap dengan Kremesannya

Resep Bawal Bakar Teflon, Sajikan dengan Sambal Kecap

Resep Bawal Bakar Teflon, Sajikan dengan Sambal Kecap

Resep Tumis Tahu Goreng Bihun Bumbu Madu, Makan Malam Bergizi

Resep Tumis Tahu Goreng Bihun Bumbu Madu, Makan Malam Bergizi

Dukung PPKM Darurat, GoFood Siapkan Promo Layanan Pesan-Antar

Dukung PPKM Darurat, GoFood Siapkan Promo Layanan Pesan-Antar

Close Ads
Penghargaan dan sertifikat:
WOW Brand Indonesia 2019
Superbrand Indonesia 2019 - Trusted Online News
International Fact-Checking Network
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan Email
Kanal
Network

Copyright 2008 - 2024 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.

Bagikan artikel ini melalui
Facebook X Whatsapp Line Telegram Copy Link
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Dengan login, kamu menyetujui Kebijakan Data Pribadi