Mengenal 4 Jenis Chocolate Chip Cookies, Ada Cakey dan Chewy

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat chocolate chip cookies? Sebelum mengumpulkan bahannya, ada baiknya untuk mengetahui jenis cookies yang diinginkan.

Dilansir dari Food Network, ada beberapa jenis cookies yang punya tekstur berbeda-beda. Dari yang bertekstur lembut hingga yang kering renyah.

Selengkapnya, berikut empat jenis chocolate chip cookies yang menarik untuk kamu ketahui.

Baca juga: Resep Cookies Cokelat Chips, Soft di Dalam Crispy di Luar

1. Cakey

Chocolate chip cookies dengan tekstur yang cakey bisa dibuat dengan menambahkan lebih banyak gula putih dan telur.

Namun, pastikan untuk menakar telur dengan tepat agar hasil cookies tidak terasa telur sekali.

Cara membuat cookies seperti ini bisa menghasilkan chocolate chip cookies yang empuk.

2. Chewy

Chewy atau kenyal merupakan jenis tekstur dari chocolate chip cookies yang selanjutnya.

Dilansir dari BBC Good Food, cara membuat chewy chocolate chip cookies adalah dengan menggunakan brown sugar sebagai salah satu bahan pemanisnya. 

Tambahkan rasio tepung lebih banyak daripada gula merah untuk mempertahankan kelembaban dan menjaga teksturnya kenyal.

Baca juga: Cara Potong Cokelat Batangan dengan Cepat, Bekal Bikin Cookies Cokelat

3. Crunchy

Crunchy cookies merupakan jenis tekstur chocolate chip cookies yang biasanya disajikan dalam toples untuk hadiah atau buah tangan.

Teskturnya yang garing dan kering membuat cookies ini lebih tahan lama.

Atur oven di suhu 149 derajat celsius saat memanggang chocolate chip cookies untuk mendapatkan cookies dengan hasil yang crunchy.

4. Gooey

Seperti arti kata gooey yang berarti lengket, cookies dengan tekstur gooey memiliki tampilan yang garing di bagian luar dan lengket di bagian dalam.

Dilansir dari Taste, kue kering ini bisa dibuat dengan menggunakan lebih banyak tepung terigu dibandingkan mentega dan gula.

Gula yang digunakan juga ada dua jenis, gula merah dan gula halus yang mana rationya adalah 2:3.

Camilan asal Amerika Serikat ini cocok disuguhkan sebagai teman ngopi.

Baca juga: Resep Soft Cookies Coklat yang Lembut, Bikin Pakai Rice Cooker